2024年范長江行動香港傳媒學子江西行之2/港生訪江西茶企 學習創新之道
7月19日，參加「2024年范長江行動江西行」的香港傳媒學子走進江西南昌市林恩茶·現代城市工場。目前，該公司百餘種茶營銷到內地15個省市自治區和全球30多個國家和地區，每年向全球供應約4300噸生態茶。「香港的絲襪奶茶，『絲襪』兩個字就非常的『fashion』，並凸顯出了它獨特的口感形象。」江西林恩茶業有限公司執行董事袁利人表示，聰明的港商創新採用瓶裝或袋裝的形式，並保留了絲襪奶茶是「正宗的茶、正宗的奶，茶味、奶味相得益彰」的精髓，所以在內地亦廣受年輕人歡迎。袁利人以此舉例說明：一個暢銷產品，一定要在傳承與創新、時尚之間尋求到一種平衡。\大公報實習記者 林渲楠、黃可沁、張唯一、黃彥彰南昌報道
作為江西傳統茶產業當中的一員，林恩茶以市場、客戶需求為導向，近年來不斷加大研發創新，探索出自身的特色經營模式。「從莫斯科到倫敦，從南昌到烏魯木齊，每周有3500萬杯林恩茶在全球（被）消費」，在林恩茶·現代城市工場的正門處，有這樣的一行標語，書寫着目前公司亮眼的銷售規模和業績。袁利人介紹，與東方人喝茶悟道相比，西方人喝茶顯得有點直白。「比如，我們的花茶，是將香味的鮮花和新茶一起悶，再將乾花篩除；在西方人思維裏，喝花茶的話，至少能見着花。」
年投400萬研發 產品多元化
他稱，傳統茶產品要走向世界，首先要有深厚的積累，並且擁有獨一無二的產品競爭力。「所以我們從茶葉產品的品種到製作工藝乃至包裝設計都堅持自主研發。」袁利人還強調，傾聽消費者的聲音也十分重要，「我們觀察到當前年輕人群體面臨工作、學習各方面壓力導致的失眠狀況，針對這一群體的需求進行定向研發。」
他特意提到，近期公司新研發的一款名為「北歐之戀」的新品，融合了茶葉的花果香元素和咖啡提取物，讓消費者在能夠獲得良好睡眠的同時又能享受到茶飲的適口感。在接受採訪時，袁利人亦指出，持續的創新並不能保證每款產品都能被市場接受，但保持創新的熱情和動力很重要。林恩茶根據不同區域消費群體的飲茶風味需求，進行新品研發，目前每年投入資金超400萬元（人民幣，下同）。
與很多注重古色古香風格的傳統茶廠相比，林恩茶·現代城市工場名副其實。工廠導入了智能可視、科普DIY、文創研發等環節，現代感和科技感十足，並開發出茶雪糕、茶巧克力、茶啤酒、茶枕頭等衍生品，以滿足年輕人對時尚產品的追求，不斷增加認同感。林恩茶現今每年向全球供應約4300噸生態茶，已形成「買全球、賣全球」的發展格局。
期待與灣區合作 共創聯名產品
袁利人表示，正是得益於多元的跨文化交流和跨界實踐，他將自己的所見所思均打造出了如林恩茶·現代城市工場、林恩茶·城市客廳、茶遇西東城市快閃店等現實新業態。香港飲茶文化盛行，袁利人在接受採訪時坦言：「我們走遍全世界，結果發現眼皮底下的整個大灣區市場做的並不好。」
他透露，林恩茶正在考慮與大灣區知名企業合作，未來計劃共創聯名茶產品，以贏得粵港澳地區市場份額。他亦期待借助此次前來參訪的香港傳媒學子的力量，讓林恩茶成為連接江西與香港、大灣區的物質文化載體。
