九連環/香港的街市\薩日朗
走進香港的街市，身邊熙熙攘攘、人聲鼎沸。新鮮的魚蝦在枱面上不時蹦起，魚檔周邊的地面總是濕漉漉的，偶爾還會有魚蝦蹦出掉落在你的腳邊，肉檔不時傳來梆梆的剁肉聲，尤其是假日，你會在這裏感受到這座城市最真實的一面。
香港把菜市場稱為街市，歷史可以追溯到十九世紀，過去多是在室外路邊，現在更多的街市已經遷入室內。我剛來香港時比較少去街市，雖然這裏的食材比起超市或品種更多，更新鮮，但街市的檔主多是有些年紀的本地人，講話完全聽不懂。街市都是用現金結算，有時找回的濕漉漉的錢，不想放入口袋，就想着趕緊花掉。後來能夠聽懂基本的粵語，但街市裏的粵語有些依然聽不懂。
近些年香港街市變化很大，不知何時起街市中的檔主出現了很多年輕人，他們不只是假日幫忙家裏生意，顯然這裏已經是他們的工作崗位了。這些年輕的檔主普通話都很好，有的還和你說英文，收錢雖然大多數還是收現金，但在一些肉檔、水果檔已經可以拍八達通，甚至可以用支付寶微信支付了。
有時外地朋友來港，避開熱鬧的旅遊點，來逛逛街市體驗不同的文化，也是不錯的選擇。歷史悠久的中環街市經過活化後，變成了文化氣息濃厚的時尚之地。中環街市最初是華人在皇后大道中開設的廣州市場，後來改名為中環街市，這裏曾經是東南亞最大的肉食市場。今天這裏咖啡飄香，有老字號的檔口，也有講座、影展等文化時尚活動，朋友說這裏把香港的傳統文化保留得真好，有老香港的味道，又有年輕人喜歡的元素。
街市中的美食更是一大亮點，鮮蝦雲吞麵、咖喱魚蛋，雞蛋仔等都是傳統小食，價格實惠的碗仔翅自然沒有魚翅，粉絲加上雞肉、蝦仁、魚肉等配料，口感豐富。香港的街市充滿了故事和魅力，更有濃濃的煙火氣，這也是香港人務實的生活態度和文化特色。
