翠園 極尚矜貴

■燒鵝鹹肉糉。
■燒鵝鹹肉糉。

■海膽花膠糉。
■海膽花膠糉。

  翠園今年首推全新的「海膽花膠糉」(141元),總廚嚴選優質海膽,加配口感軟滑的厚肉大花膠,極尚矜貴的組合不但豐富糯米糉的內涵,細嚼更覺滿滿鮮味。其餘鹹糉選擇還有「帶子雙鮮糉」(119元),特選肉厚飽滿的原粒帶子,以及鮮味土魷同釀進肉糉,鮮中帶甜,連同軟綿有嚼勁的糯米,嚼感非常豐富;「燒鵝鹹肉糉」(111元)以明爐招牌燒鵝作內餡,鵝香洋溢;配搭濃香的鹹肉,更顯米糯油潤,滋味獨特。

  甜糉推薦「蛋椰咖吔鹼水糉」(52元),特選東南亞特色咖吔醬製成蛋椰咖吔餡,椰香濃郁,吃來更是清甜不膩。至於「陳皮豆沙鹼水糉」(52元)亦由總廚匠心研製,用新手法演繹經典口味,綿密豆沙餡用大粒紅豆、新會陳皮等製成,芳香清新富嚼感,陳皮芳香馥郁,甘甜相宜,老少咸宜。現憑滙豐銀行信用卡訂購可享七折優惠。