另類選擇 花椒八角


  花椒八角是一家川粵菜餐廳,以懷舊風情作裝潢,配有落地大玻璃,午市陽光充沛活力滿滿,晚上則型格作招徠,很有氣氛,加上位處東涌昂坪360纜車站旁邊(達東路花園地舖),方便行完昂坪市集與天壇大佛打下卡後,去花椒八角應吓節,食吓齋。

  各類川粵菜品獨特而聞名,是品嘗正宗川粵菜的好地方,意想不到是這裏同時也有出色的素食提供。師傅以素菜入饌,造出深受愛戴的名川菜式素食版本,焦點為乾鍋椰菜花豆乾,以豆乾代替豬肉,並用大蒜、紅辣椒、乾椒炒香,因為加入乾辣椒會更加香,更好吃,大火炒的菜,一盤盤的端上桌,微微的焦香,反而讓椰菜花的原味更加明顯,無論是下飯或下酒,都讓人吃不停口。

  還有川辣茄子和水煮雜菜,前者十分乾身又夠鑊氣,後者是更是嗜辣者必嘗的。至於前菜則有濃郁的皮蛋豆腐、脆口的七味豆腐、麻辣水晶粉、蒜泥拍黃瓜等、飽肚的乾燒伊麵等,都是出色的心機作。加上目前店方推出新優惠,全日生啤48元/500ml,惠顧例牌小食兼送1664杯裝啤酒,勢成川粵菜最佳解辣選擇,不可不嘗。