啤酒驗出生物胺 可致腦出血
消費者委員會檢測市面30款預先包裝罐裝或支裝啤酒，樣本容量由330毫升至500毫升，標示的酒精含量由3%至8.0%。測試結果顯示，全部樣本均驗出生物胺，涉及10種常見於酒精的生物胺。當中「Coopers Brewery Original Pale Ale」及「Carlsberg Danish Pilsner」驗出的腐胺和胍丁胺同屬樣本中最高，以單一生物胺檢出量而言，濃度由每公升32.8毫克至121.4毫克不等。消委會指，生物胺是酒精發酵過程中的副產物，攝入過量生物胺有機會引起頭痛、頭暈、嘔吐、呼吸紊亂等問題，甚至有機會引致腦出血。
多飲會引致「啤酒肚」
另外，30款啤酒樣本中，有10款較高卡，多喝易致肥。消委會是次測試結果發現，以一罐330毫升、酒精含量為5%的啤酒計算，約有13克酒精，所含熱量與一碗白飯相若。假設連續3個月每天飲2罐，單從酒精已攝取大概16,500千卡的能量，可轉化成大約5磅脂肪組織。若運動量不足，多餘的脂肪可導致「中央肥胖」，亦即「啤酒肚」。
消委會又指，「哈尔滨HARBIN麦道啤酒」驗出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON），驗出量為每公斤26微克。而DON 又稱為嘔吐毒素，過量攝入後30分鐘內可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛，以及發燒等徵狀，與其他胃腸道疾病的徵狀相若，不易分辨。
