難添人分隔廚餘 逼當垃圾棄置

  垃圾徵費影響全港市民及商界,除了居民要適應,業界面對的難題亦不少,首當其衝是飲食業。工聯會的相關研究報告發現,商界落實垃圾分類及回收的最大難題是人手不足,報告指出飲食業最主要的廢物是廚餘,廚餘回收雖然不收費,但業界要安排額外人手分隔廚餘和其他垃圾,很多餐廳都難以實現,最終或將廚餘當作一般垃圾棄置往堆填區。業界又估算實施垃圾收費後,小型食肆每個月開支最少將增加1,000至2,000元,大型食肆最少將增加過萬元,經營成本增加,極有可能會導致食物加價,最終都是顧客「埋單」。

  另一受影響是清潔業,報告指出目前的操作指引不清,現時環境保護署尚未提供專門為前線清潔工作者設計的「操作指引」,眾多工友反映,政府派發的指引主要是針對垃圾生產者,而非前線工作者,清潔工人沒有得到足夠的資訊,對垃圾收費實施後如何規範作業並不十分清楚。

  此外,即使住戶用指定垃圾袋包好垃圾丟棄,丟入槽裏經過擠壓碰撞,不少都會散開,清潔員工必須將收集到散開的垃圾重新裝入指定垃圾袋內,增添工序。安老、殘疾服務業同樣面對工作量增加問題,安老業界指出,業界的主要垃圾為「紙尿片」,每名長者一天要更換六至八次,處理時會用普通膠袋包好,如日後需再額外加一個指定垃圾袋,不但增加工序,亦無法實現減廢。