星級食府 滋補養生

■主菜「鮮磨豆漿茨實葛仙米浸龍蝦球」。
■主菜「鮮磨豆漿茨實葛仙米浸龍蝦球」。

■創意「琥珀香芋山藥棗皇卷」。
■創意「琥珀香芋山藥棗皇卷」。

■「老陳皮北芪黨參燉和牛面頰」中的黨參有助增強免疫系統。
■「老陳皮北芪黨參燉和牛面頰」中的黨參有助增強免疫系統。

  米芝蓮推介食府「國金軒The Mira」行政總廚主廚鄧浩宏推出以「養生」為理念的菜譜,為一眾饗客調和身心。菜式以溫和的中藥材入饌,展現傳統古老智慧之餘,亦為當代粵菜饌嘗帶來更多層次,展現食材之間的調和,有助平衡陰陽五行,滋補養生。期間限定的六道菜晚宴或單點菜譜由即日起至4月30日供應。

  加購享品酒師美酒

  主廚精心設計的主菜「鮮磨豆漿茨實葛仙米浸龍蝦球」,加入了自然界之瑰寶,有「綠珍珠」之稱的葛仙米——一種呈藍綠色,高蛋白質,含有豐富維他命B及胺基酸的凝膠球狀藻類,清淡雋雅,打造出鮮美滋味和爽嫩的豐富口感、「老陳皮北芪黨參燉和牛面頰」中的黨參有助增強免疫系統,菜式藥性平和,能溫和地為饕客帶來補中益氣的療效,令人回味無窮、「韓國鮮人蔘五味子燉土雞湯」(單點菜譜:每位328元)有補氣安神、益智功效,加入了五味子更能保肝潤肺,美白養顏,濃郁的蔘香,伴着肉質鮮嫩土雞肉,入口甘醇,滋補養生。

  六道菜饗宴將配以創意「琥珀香芋山藥棗皇卷」及滋潤甜品「薑汁鮮奶圓肉杞子燉蘆薈」(單點菜譜:每位98元),味道甜而不膩,口感細緻綿密。六道菜饗宴配滋潤甜品定價為每位988元(兩位起,須提前24小時預訂),可選擇加配每位498元享專業品酒師美酒配對四杯。

  地址:尖沙咀美麗華廣場3樓