韓國首爾/廚餘垃圾 變廢為寶
廚餘垃圾是導致氣候變化的最大肇因之一，韓國約20年前便開始禁止將廚餘垃圾送去填埋場，轉而將其回收利用，用於生產動物飼料、肥料和家庭取暖的燃料。
在首爾北邊道峰區經營餐廳的李熹延每天都會將剩菜剩飯倒入指定的垃圾箱中，並在桶蓋上貼一張從區政府購買的貼紙，證明他已經支付了垃圾清運費。
次日上午，這些垃圾被運到當地的處理廠，送入研磨機粉碎成小塊。任何不容易切碎的東西，比如塑料袋，都會被過濾掉並焚燒。最終，廚餘垃圾會被轉化成一種乾燥的棕色粉末，聞起來像泥土。它可以作為雞和鴨的飼料補充劑，富含蛋白質和纖維。
其他處理廠有不同的工作方式。在首爾郊區高陽市的沼氣設施中，每年有近7萬噸廚餘垃圾進行厭氧消化，讓細菌分解有機物並產生主要由甲烷和二氧化碳組成的沼氣。
當地一家公用事業公司會收購沼氣，用於為3000戶家庭供暖。剩下的固體物質則與木屑混合製成肥料。
（《紐約時報》）
