即用篇 免安裝獨立式廚餘機
獨立操作，可直接安放在家居任何地方使用，無須額外的固定與安裝。當中又分為高溫乾燥式、雪藏式、生物降解式等處理方式。
高溫乾燥式：採用熱能或熱風烘乾系統，快速烘乾廚餘中的水分，同時將已抽乾的廚餘攪碎成顆粒、粉狀，除了有效縮小廚餘的體積外，亦能減少異味，後期處理時更方便。
優點：廚餘得到最大程度的壓縮，也能抑制異味。
缺點：需要定期更換除臭配件，耗電一般較大。
生物降解式：利用微生物（酵素），把廚餘發酵及分解，最後轉化成有機肥料。這種家用廚餘機的好處是只需小量電力運作，運作成本低。惟處理時間往往較長，加上機身體積亦較其他種類的廚餘機大，未必適合每個香港家庭使用。
優點：經分解後的廚餘會變成肥料，十分環保。
缺點：機身龐大，且不能處理骨頭、果核和貝殼等。
雪藏式：以低溫環境，減慢廚餘腐化時間、延長保存期，整體操作類似小型雪櫃，但可抑制細菌和減少蚊蟲滋生。
優點：廚餘可以儲埋一次過丟棄，不會產生大量噪音。
缺點：廚餘將越積越多，還要長時間保持開機。
多合一式：集高溫乾燥、生物分解式等多功能於一身，能配合不同用家需要。
優點：一機多工。
缺點：事前準備工夫較多，未夠方便。
