衣 尚/賀年美食受歡迎\蕙 蕙

  在春節期間,相信大家都吃了不少應節美食,在各式食品中,年糕是必吃的傳統食品,像椰汁年糕,就是一款很受歡迎的應節糕點,當然還有不少人喜愛的蘿蔔糕,其中又以瑤柱臘味蘿蔔糕最為可口。

  不過,食品始終各人有不同的口味,傳統的賀年食品,近年在款式和取材方面亦有了不少變化,就以年糕種類來說,有某酒店出品的紅棗薑汁年糕和經典傳統年糕,還有原隻鮑魚XO醬蘿蔔糕與雙輝年糕,均用紅色龍圖案的精美盒子盛載;另有某酒店推出石榴馬蹄糕和棗皇燕窩椰汁糕等,亦配上精裝的禮盒。還有一款海藻糖玫瑰桃膠椰汁糕,是比較特別的搭配,加上獨特設計的禮盒,是送禮的佳品。

  除了年糕,傳統的賀年小食,可以說是各適其適,油角就有花生餡和豆沙角兩種不同口味,還有煎堆、笑口棗、糖蓮子和瓜子等,不少人由年幼開始喜歡吃,到長大後口味依然不變。這些充滿節日氣氛的傳統美食,充滿美好回憶,令人難忘,雖然不少專家認為這些油膩重的過年食品,吃多了會損害健康,不過只要懂得節制食量,淺嘗即止,就不是問題。

  賀年食品還有外省人的餃子、春卷、年糕和湯圓等,各式湯圓中,上海芝麻湯圓香甜可口。吃湯圓除了甜甜口感外,也有歡聚團圓的美好寓意。

  在這龍年,看到不少揮春和賀卡頗為獨特有趣,充滿喜慶感,利是封也有不少創意設計,以龍為主題,伴以各種圖像顯特色,還有卡通化的龍造型,色彩繽紛,小朋友收到最高興。