周日雜誌/冰雪大世界之美 從「老冰」說起
流光溢彩、美輪美奐的哈爾濱冰雪大世界近年已成為北方冬季冰雪風情的代名詞，和必打卡旅遊勝地。今冬，璀璨多姿的哈爾濱冰雪大世界迎來歷史上最多遊人，火速出圈，蜚聲海內外，並以816682.50平方米的園區面積，成功挑戰健力士世界紀錄，獲得「世界最大的冰雪主題樂園」稱號。冰城匠人透露，搭建冰雪大世界，整整用了10萬立方米，存放了近一年的「老冰」，其中主塑「冰雪之冠」的用量就達到1.3萬立方米。而為存放「老冰」，創新使用了傳統儲冰與現代多層保溫技術相結合的方式儲存的冰體，即使在氣溫超過30℃的盛夏，也能確保冰體不會融化。/大公報記者 于海江、吳千、王欣欣
「從1963年哈爾濱舉辦首屆冰燈遊園會，到誕生於世紀之交的哈爾濱冰雪大世界，再到今年冰雪藝術的火爆出圈，我感觸最深的是，沒有成功是一蹴而就的。」黑龍江省美術家協會冰雪雕塑藝術委員會副主任兼秘書長、哈爾濱師範大學美術學院副教授張鑫表示，「一塊冰，它沒有變過，變的是採集它的人、雕刻它的人。」
直接使工期縮短7天
每年冰雪大世界的搭建都早於採冰期。張鑫說，這是東北地區的一項「黑科技」，從很早開始，家家戶戶都挖地窖來儲存過冬蔬菜，冬季就把從江裏取的冰藏在地窖裏，既可以為蔬菜保鮮，又能作為取水之用，存儲冰塊已經是一種非常成熟的技巧。「今年的冰雪大世界使用了去年存儲的冰，用棉被、草席、塑料布、珍珠棉一層層包裹起來，在戶外放置了11個月的10萬立方米冰塊，直接使工期縮短了7天。」
這種存放了近一年的「老冰」不僅能縮短工時，在工匠眼中它們是貨真價實的寶貝，是冰雪大世界43米、接近16層樓高的主塑「冰雪之冠」不可或缺的基礎材料。
經過一年放置，冰塊會有所蒸發，同時也會變得更壓縮、更堅硬，密度更大，更有承載力。張鑫告訴記者，「『冰雪之冠』主塑以及大一些的冰建築，底層四五行冰都是用老冰壘起來的，保證冰建築的堅固和結實，上面再用當年的新冰進行壘搭。」
從工種來講，整個冰雪大世界從最開始的採冰師傅到運輸團隊，由冰建工人將冰搭建起來，再由油鋸手、電工等塑造，最後雕刻師在搭好的冰枱子上進行雕刻製作出成品。「冰雪大世界的建設過程真的是一幅非常壯觀的場景，近萬人在冰天雪地裏熱氣騰騰、戰天鬥地的勞動場景特別令人感動。」張鑫說。
「園區冰建的過程與核心的專家團隊亦密不可分，哈爾濱工業大學、哈爾濱工程大學等高校的土木學院、分子學院、建築學院等十餘位各個領域的專家及博士生團隊，一同為建造保駕護航。」張鑫說。
主塑代表冰建最高水平
高43米，用冰總量達到1.3萬立方米的主塑「冰雪之冠」，是整個園區內最高、單體最大的冰建景觀，代表了冰建施工的最高水平。它由鋼筋骨架搭建而成，並用水和碎冰將鋼筋包裹起來使其隱形，在搭建外圍冰牆的過程中，不斷向冰建中間空心的部分注入水和碎冰，盡量使巨大的建築體變成實心，保證其穩定性。
