貴在堅持/孤兒立志 年少成名

  圖:劉天庭對新鮮出爐的麵包品質非常滿意。\中新社
  圖:劉天庭對新鮮出爐的麵包品質非常滿意。\中新社

  劉天庭是孤兒。生於台中,從小家庭貧困,五六歲時,父親、母親相繼去世。劉天庭和哥哥一起,住進了當地的育幼院。  

  劉天庭至今還記得當年育幼院一位姓黃的老師,對他們說過一句語重心長的話,「她告訴我們,要給自己定位,要知道長大了自己要幹什麼,要學着自己獨立。」

  劉天庭很快就選好了:「其實就是因為我不太喜歡(用語言)表達,我喜歡用食物去表達。」

  劉天庭從初中開始就讀餐飲科系,13歲時就在學校實習。高中畢業之後,考入嘉義大同技術學院餐飲系,成為糕餅製作專業名師王穎愷的弟子。

  2014年,劉天庭大學還沒畢業,就在新加坡舉行的FHA國際廚藝大賽中獲得金牌;2018年,又在盧森堡舉行的烹飪世界盃大賽上獲得銀牌。

  畢業後,劉天庭受邀前往深圳擔任教學工作,合同期滿後在深圳開啟了創業之路。雖然初次創業失敗,但在世界盃大賽上卻憑着作品《武則天》拿下了麵塑組銀牌。「我用自己的作品把中國文化元素帶到大賽舞台上。」劉天庭說,這才是最大的收穫和感動。 南方網