潮州節開鑼 邊吃邊買滿載歸
第四屆香港潮州節昨起一連五天在灣仔會展舉行，市民可免費入場。現場超過150個攤位，除有大量潮汕美食外，亦設多個文化體驗工作坊，可學沖工夫茶、擊鼓猜燈謎；場內還有潮汕傳統英歌舞表演或現代化Busking街演等精彩節目，貼合「潮韻相傳」主題，適合一家大細共同參與。
由香港潮屬社團總會主辦的香港潮州節昨日上午開鑼。未入展廳先聞其香，品嘗手打牛丸、滷水鵝、單叢茶的市民絡繹不絕。余先生與妻子是土生土長香港人，今年曾赴潮汕地區旅遊，就喜歡上當地美食，「從網上看到宣傳就過來，是第一次行香港潮州節。」兩人邊試吃邊選購牛丸，小推車滿載而歸。
今次有過半展商專程從粵東四市汕頭、潮州、揭陽、汕尾來港，帶來正宗「潮味」。來自汕頭澄海區百年品牌達濠李記首來港參展，公司董事長李耀宏指產品曾透過經銷商於香港其他展會宣傳，效果不錯，他很看好香港市場，故今次運近3噸重產品來港，冀日後多來港參展宣傳，讓老字號「走出去」。
展商讚氣氛好 銷售額料六位數
同樣受歡迎的日日香滷水獅頭鵝則是香港潮州節常客，負責人余壯忠說一連四屆都有參與，今次氣氛特別好，計劃每日準備40多隻滷水獅頭鵝，即切即賣，價格更全面下調，如滷水鵝頸比門市價還便宜，有信心整個展會錄得6位數字銷售額。首次參展的本地品牌真美香負責人張先生則分享，業界朋友介紹他來參展，與別不同的是潮州節現場文化氣息濃厚，他也叫來親戚朋友到場參觀體驗。
政務司司長陳國基昨於開幕式致辭表示，總會在弘揚潮汕傳統文化方面不遺餘力，希望市民透過潮州節欣賞潮汕博大精深的歷史文化，也能夠領略箇中精神和傳統美德，並加以發揚光大，共同保護和傳承源遠流長、豐富多元的中華文化。
