大美天地配精品咖啡 獨一無二的幸福感受
相較於塔克拉瑪干沙漠這種難度較大的旅遊路線，台胞賴紀戎在新疆去得更多的還是大眾旅遊景點。北到阿勒泰禾木、喀納斯；南至喀什、和田；博爾塔拉的賽里木湖，南北向穿越中天山的獨庫公路，都曾留下過他的足跡。
聊到在新疆各地旅遊的感受，賴紀戎不時發出台灣味兒十足的由衷讚美，「太美了！」「太讚了！」隨着秋天的到來，他計劃着再赴喀納斯旅行，「深秋的阿勒泰，真正是上帝的調色板，太美了！」
近年來，隨着自駕遊、露營熱的興起，以及實體店的式微，利用後備箱或者專門打造的移動咖啡車銷售咖啡也日益風行起來。2022年5月之後，「精品咖啡控」們在烏魯木齊周邊的南山國際度假區、石人溝等景區，以及市區繁華處，都偶遇過賴紀戎和他的咖啡車。「我的夢想是到『獨庫』（公路）去賣移動咖啡。獨一無二的大美天地，配上獨一無二的精品咖啡，會更有幸福感！」賴紀戎笑着說。
對於熱情豪邁的新疆人，賴紀戎也很喜歡。他說自己很多次受到當地陌生人的幫助。2013年，賴紀戎在烏魯木齊市西城街附近開了第一家咖啡店後，打開銷路成為首要任務，但他不擅長交際和推銷，當時幾個愛喝他的咖啡的新疆大學生在微信上幫他轉發、宣傳他的咖啡店，還幫他聯繫客戶，令他很感動。
