嘆「魷魚羹」回味寶島風情

香港仔 P06 2024-08-27
■店家的木系裝修營造出復古風，溫馨又愜意。
■店家的木系裝修營造出復古風，溫馨又愜意。

■魷魚羹大腸麵線充滿台灣味道，好睇又好食。
■魷魚羹大腸麵線充滿台灣味道，好睇又好食。

　　后海匯醫肚選擇不少，位處商場B1層的小店「灣灣士林古早伯·台灣夜巿」最有特色，無論食物、裝修也滿滿台灣味，北上覓食人士厭倦大魚大肉，可感受小店風情。灣灣士林古早伯的寶島傳統美食「魷魚羹大腸麵線」，魷魚羹口感如同港式生菜魚肉碗仔翅，湯底濃稠又足料，可隨意加辣醬、醋等增加層次感，若在寒冬品嘗必定暖胃無比。店家亦供應其他寶島傳統美食如滷肉飯、甜不辣、大腸包小腸，飲品亦有蘋果西打、冬瓜茶等，讓大家的味蕾感受寶島風情。該店老闆來自台灣，在深圳開店已十多年，過往在另一商場開店，近年搬到后海匯亦有不少老顧客特地前來捧場。記者於下午非繁忙時段到訪，雖然僅得他身兼大廚及樓面，依然是即叫即煮堅持品質，老闆亦細心向食客解釋各種佳餚食法，盡見濃濃人情味。