5款新口味 Alice Pizza閣麟街店

香港仔 P14 2024-08-08
■Chef's Choice鹹香味濃。
■Chef's Choice鹹香味濃。

■Crostino Sandwich為意大利經典菜式之一。
■Crostino Sandwich為意大利經典菜式之一。

　　去年9月進駐香港的Alice Pizza，今年決定於中環閣麟街18號開設第2間分店。店舖外牆畫有特色壁畫，十分易認。「Pizza al taglio」是羅馬首創的傳統料理之一，意思是將長方形的薄餅切片售賣，可按照想要的分量秤重，各自獨享一人分量或不同口味的薄餅，而Alice Pizza正是以這種秤重方式，按照食客的喜好裁切不同口味的薄餅，再配襯清爽的飲品，無論是親朋聚會、午餐輕食、茶點小食或飯後消夜，食客都可以隨時隨地享用地道的羅馬美食。

　　除了餐牌上20多款精緻餐點外，新店更推出5款令人耳目一新的薄餅口味。其中Chef’s Choice（40元100g）將煙熏豬肉的鹹香、來自菇菌獨有的香味以及雙重芝士完美結合，帶出香濃拉絲的美味口感；Salsiccia and Porcini（40元100g）就把濃郁美味的牛肝菌與馬蘇里拉芝士帶起細膩香滑的滋味，再加上香腸的鹹而不嗆的口感，在嘴裏捲起一場美食風暴！

　　還有Potato Salsiccia（32元100g）和Crostino Sandwich（45元100g），前者是意大利的經典薄餅口味之一，經過創意改良，將簡單的食材發揮出極致的美味，讓人一試難忘；後者則是意大利經典菜式之一，鹹香的火腿與綿密細膩的馬蘇里拉芝士結合出香滑美味的口感。當中最經濟是Eggplant Parmesan（30元100g）使用由意大利空運到港的茄子，加上巴馬臣芝士、馬蘇里拉芝士和羅勒，帶出清新無比的口感，素食者必點。