人生在線/話餃子\延 靜
養老中心園內，有七八家餐館，其中餃子館最紅火。北方人喜歡吃餃子，特別是過節過年，紅紅火火，養老院倒不是這個目的，主要是滿足在住者的各方需要。
鄰居聶爺爺，山東出生，人高馬大，雖已九十歲掛零，但身體很好。他提着兩盤餃子，從餃子館走出。他愛吃餃子，也常安排一家三口吃餃子。他熟悉，在北京開餃子館的，一般是山東人。他說，中午可以吃得複雜一些，但是晚上就簡單一些，買點餃子煮一煮，不用在廚房大動干戈。吃餃子很簡單，他買生餃子，回家一煮。餃子館現包，吃個新鮮，如果家裏做，又和麵，又拌餡，費力不少，還不一定好吃。超市買的冷凍餃子，味道就差一些。
聶爺爺吃飯時還有個習慣，要喝一盅酒。他說，北京人有福氣，有中華二鍋頭，還有牛欄山二鍋頭，不比茅台差，他也就喝一盅，過過酒癮。一家三口，除他們夫婦外，就是外來的護理員，他們把她看成家裏人。三口不多，喝酒吃餃子，和和美美。
