花 絮/「特」製窩窩頭
昨天參觀都江堰基地期間，李家超與夫人林麗嬋嘗試製作大熊貓飼料「窩窩頭」。
「窩窩頭」是一種精製的大熊貓飼料，做法和配料都很講究。窩窩頭的材料包括竹粉、黃豆粉、玉米粉、米粉、糖、鈣、食鹽、雞蛋等，將所有的材料都用攪拌機混合後，加入熱水攪拌均勻，毋須發酵，利用玉米粉的黏度加上手勁，將材料捏握成一個約400克重的窩窩頭，蒸熟後冷藏保存。\大公報記者 湯嘉平
