嘗美食 品文化 維園洋溢鄉港情
家鄉市集開鑼 二百多攤位 逾百萬件特產 一連五日展銷
由香港28個省級同鄉社團共同主辦的「第二屆同鄉社團家鄉市集嘉年華」昨日（1日）在維園舉行啟動儀式，一連5日的活動正式拉開帷幕。活動現場設特產展銷、文藝表演、非遺展示、美食休閒四大板塊，提供220多個展銷攤位、逾110萬件家鄉特產。而是次嘉年華新設的「中華美食一條街」，更提供20多個熟食攤位、50多種美食，淄博燒烤、陝西肉夾饃等大熱美食應有盡有。不少市民和旅客到市集「掃街」大快朵頤，亦有人冒雨排隊半小時以上也要重溫家鄉的味道。他們在接受香港文匯報訪問時表示，在香港品嘗到各省的特色美食是難得的體驗，現場濃烈而熱情的氣氛，讓他們體驗到香港這座城市的溫度。 ◆香港文匯報記者 胡恬恬、子京
同鄉社團家鄉市集嘉年華活動今年是第二屆在香港舉辦，主辦方望藉此樹立鄉情品牌，打造文化盛事，進一步提振本地消費，推動盛事經濟發展。與第一屆家鄉市集嘉年華活動相比，今年新加入內蒙古、新疆兩個自治區同鄉社團，活動持續時間更長、展品更多，文化氛圍更濃。
非物質文化遺產展演專區則展示了潮汕刺繡、東莞莞香、天南椰雕、德化瓷器、徐行草編等260多件非遺作品，著名非遺傳承人、工匠大師更在現場與市民互動。現場還有284場特色文藝表演，包括內蒙古、新疆兩個地區的少數民族專場演出和地方特色英歌舞表演等，更設有親子樂園和抽獎活動供市民參與。
新設「中華美食一條街」
在新設的「中華美食一條街」上，淄博燒烤、山東煎餅等多個熟食攤位前均大排長龍，受訪者均表示要排隊半小時以上才能買到。香港淄博同鄉會會長耿先生說：「可以用『火爆』兩個字形容，肉、食品，包括小香蔥都是山東來，師傅也是從山東來，這位大廚是山東淄博市燒烤協會的副會長。」
在淄博燒烤攤吃燒烤、喝啤酒的山東小伙吳先生在韓國讀書，這次來香港旅遊恰好遇上家鄉市集活動，便與好友相約到現場品嘗家的味道，「燒烤很美味，肉也十分勁道，檔主還送了我們一扎啤酒，讓我感受到香港這座城市的熱情。」
一手拿着小籠包、一手拿着肉夾饃的六年級小男孩Quinstin與媽媽一同逛市集，他說自己一直對中華傳統美食十分感興趣，這次冒雨也要前來品嘗。肉夾饃檔主嚴小姐表示，生意非常火爆，開檔不到兩小時，所準備的200份肉夾饃就被一掃而空，她不得不停業半小時前去補貨。「沒想到會有這麼多人。」嚴小姐說，「之前沒有經驗，下一屆參加一定會提前多備些貨。」
參加過第一屆家鄉市集的山東雜糧煎餅檔主周老闆則經驗十足。他了解活動的火爆程度，今年還特意增設熟食檔，特地從山東請來了非遺傳承人師傅現場製作特色煎餅。「早早就備下了幾百斤麵粉，」周老闆說，「從下午開檔起就沒有停過，排隊的市民也一直沒斷過，銷量估計超過一千份。」
市民旅客感受家鄉味道
煎餅的火爆不僅吸引了市民，還吸引了在非遺展區表演的山東姑娘王小姐，她一身漢服妝造，趁着休息時間與同伴前來購買煎餅。來自山東棗莊的她表示，自己來港12年，第一次在香港吃到這種家鄉風味，特別開心。王小姐拿到煎餅後忍不住馬上大咬一口，隨後回到非遺展區和同伴一起開心地與美食自拍，留下難忘回憶。
香港市民胡先生下班後帶着太太冒雨從旺角趕來，他介紹說，太太來自清遠，平時沒有什麼機會返鄉，從網上看到這次家鄉市集有不同地方的特色美食，就想帶太太來逛一下，一解思鄉情。夫妻倆從潮汕小吃熟食攤檔開始，一路「掃街」品嘗了粉粿、韭菜粿等美食。潮汕小食檔主陳小姐表示，這次帶來了30多種潮汕美食，來幫襯的市民中有一半左右都是潮汕人，最好賣的是韭菜粿和牛肉丸。
香港惠州社團聯合總會的熟食攤位主打海皇伊麵、梅菜扣肉包、串燒等廣東小食。負責人黃小姐說，今次售賣的小食都沒特別加價，價錢介乎20元至60元。「好似海皇伊麵，用料全部是蟹做的，成本會偏貴，但串燒、大腸就跟足市場價，不會太貴，希望益住來賺。」
家鄉市集各地特色產品
廣東：56個攤位包括潮汕的滷水鵝、綠豆餅，茂名高州龍眼乾、小黃魚
福建：21個攤位當中包括4個熟食攤位，多達200種貨品，總值600萬元，包括原味雞爪、衙口花生、武夷山大紅袍
廣西：香栗10元一包，20元三包，龜苓膏、螺螄粉
貴州：總值40萬元貨品，主打茅台酒，較平時便宜300至500元，還有中藥材包括金靈芝，以及宣傳貴州「村超」足球，更出動身穿侗族服裝的少數民族女子宣傳貴州
安徽：非遺文化包括文房四寶、阜陽剪紙表演、黃梅戲折子戲《女附馬》表演。特產包括古井貢酒、黃山祈門紅茶、黃山毛峰、六安瓜片、黃山太平猴魁等
湖北：3個攤位共帶來100個種類貨品，包括香辣味鴨舌、泡藕帶、純藕粉
河南：多達60種貨品，總值20多萬元，主打「好想你」系列食品，如小派棗仁派，老少咸宜
新增兩個少數民族自治區參與
內蒙古：首次來港出售的30多種受歡迎、大眾化的內蒙特產，包括牛肉乾、蕎茶，價錢介乎5元至30元，總貨值400多萬
新疆：沙棘原漿，每支售價100元。肉蓯蓉切片、沖劑
◆整理：香港文匯報 記者 子京
