BATARD 招牌三黃雞
可說是當今香港頂級「預約困難店」之一，BATARD位於葡萄酒商店內，食客可以從過千款餐酒中挑選心頭好，並以零售價格於餐廳內享用。主廚曾於新加坡和香港的著名餐廳工作，以法菜廚藝烹調菜式，並因應時令調整菜單。推介採用本地三黃雞、須預訂的招牌烤雞。烤雞是人人必點的招牌菜，賣相和入口感覺像廣東菜的燒雞，三黃雞使用了鹽水浸煮隔水蒸及高溫烤焗的手法後，帶來一道具備中菜柔嫩香濃感的法國菜，此外底部的香料飯分量不少，吸盡雞油精華，吸引人吃完一口又一口，分量十足。
地址：西營盤干諾道西165-166號E舖
