食 色/浪漫飛馳Gelato\判 答
天氣熱起來，吃冰淇淋的季節，也來了。在我年少的認知中，冰淇淋是對抗夏日的撒手鐧，從冰磚到脆皮雪糕，從甜筒到鮮奶大板，像一個永遠鬥志昂揚的武器。一支支清涼成就了不知疲倦的我們，在花裏胡哨的包裝被撕掉那瞬間，重現奔跑與逍遙。後來，冰淇淋的世界裏多了一層從滋味到美學的轉折，陽光明艷，清風微醺，平平無奇的景色裏但凡有它，就會瞬間被點亮。籠罩在不飽和色系裏的小圓球一顆顆堆高，舉在頭頂上，彷彿跟藍天比肩。
這一切，終究要從Gelato說起。上世紀五十年代的羅馬街頭，西班牙廣場上還沒有如今的人頭攢動，楚楚動人的「天使」買下一支「黑白色」的Gelato，同一位溫柔英俊的紳士，帶着全世界的人做了一場曠世美夢。後來，一代又一代不願醒來的人們反覆重溫這經典一幕，在奧黛麗·赫本和格里高利·派克的遺憾嘆息中，試圖去接近永恆。可都知道，永恆是人類的貪念，唯有她手裏的冰淇淋鮮活清晰，能短暫復刻曾經的留戀。大概是浪漫的故事讓冰淇淋擁有了浪漫的標識，於是人們開始了解Gelato，前仆後繼地趕去意大利、趕去羅馬，到他們足跡經過的地方巡禮。雖然現在的西班牙廣場為了文明衞生，已忍痛禁掉了那一口甜，幸好其他地方Gelato還在，它的美妙和快樂，有增無減。
也許，就算你沒看過電影《羅馬假日》（港譯：《金枝玉葉》），在吃到它的那一刻，也會有種被柔光覆蓋、心臟慢慢起飛的感覺。純手工製作、脂肪含量低、不會攪打進多餘空氣，鬆軟綿密的質地似足以讓它贏過任何一種冰淇淋。沒有高糖的甜膩，抿在嘴裏幼滑、神奇，就彷彿回到十三世紀的西西里島上，那時初生的Gelato令整個皇室醉心，如今滋味千變萬化、數以百計，也更讓人思念沉迷。
