CARVER 多款醬汁
CARVER是位於香港銅鑼灣皇冠假日酒店的全新時尚炭烤酒店扒房，以明火炭烤及自家製乾式熟成肉食為賣點，店內設有近13呎高的大型乾式熟成櫃，提供優質的乾式熟成牛扒來自日本及澳洲的和牛，以及精選美國極佳級牛肉的各個部位。當中，牛扒會採用明火炭烤處理，帶出獨有的純粹炭香。牛扒醬汁方面，CARVER 除了有經典「牛肉汁」及「黑松露汁」，亦有散發淡淡酒香的「干邑黑椒汁」及地道法式醬汁「賓利士汁」，以蛋黃、香草醋汁及牛油調配而成，與各式牛扒無比匹配。
地址：銅鑼灣皇冠假日酒店1樓
