夏季宜吃苦味菜熱茶
夏季氣候炎熱，細菌繁殖生長快，影響身體健康的因素多，推薦六佳飲食，可助你養生保健。
一·最佳調味品食醋︰酷夏出汗多，多吃點醋，能提高酸濃度，幫助消化和吸收，促進食慾。醋還有很強的抑制細菌能力，短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等，對傷寒、痢疾等腸道傳染病也有預防作用。多喝點醋，還可很快緩解疲勞。
二·最佳蔬菜苦味菜︰夏季氣溫高、濕度大，使人倦怠無力、食慾不振，此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中，含有豐富的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質，具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃的功能。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品。
三·最佳湯類菜番茄湯︰番茄湯所含番茄紅素，有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功能，最適合於男性。
四·最佳肉食品鴨肉︰鴨肉不僅富含人體必需的蛋白質，而且能防疾療病，其奧妙在於鴨屬水禽，性寒涼。從中醫「熱者寒之」的治病原則看，鴨肉特別適合體內有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便乾燥和水腫等症。
五·最佳飲類品熱茶︰據英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品，是消暑飲品中的佼佼者。春末夏初人很容易感到口乾舌燥的，而且氣溫逐漸升高了，人體出汗量也比較大。因此，很容易出現體內水分不足的問題，這個時候，建議要多喝溫開水，幫助身體補水。當身體內的水分足夠了，皮膚才不會乾巴巴的，各大器官才能發揮最佳的機能。但是需要注意的是，水一定要喝燒開了的，生水細菌多，喝多了容易損傷腸胃。此外，果汁雖然也可以解渴補水，但是不少商店中購買的果汁都含有添加劑，而且糖分比較多，口乾的時候喝，只能解渴一時。最後反而會越喝越渴，所以說，要少喝果汁多喝溫開水，為你的身體補水。
六·最佳營養素維生素E︰德國科學家強調，人在夏天會遇到三大危險，即強烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大危險降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮麵包、胡桃泥、乳製品等食物中含量較高。
