呷哺呷哺經營改善
潘鐵珊 香港股票分析師協會副主席
呷哺呷哺（0520）2023年營收59.2億元（人民幣，下同），按年升25.3%；虧損則收窄至2億元。集團主打 「高性價比」理念，積極開設成本低、效果好的小店模式餐廳，推進餐廳網絡南下擴張，是較有效推進方法。集團通過增加售賣形式和場景，延長運營時間等方式，增加客戶到店頻次，在鞏固北方強勢區域的穩定增長同時，加強對南方區域業務深耕。
新品牌擴張方面，集團去年9月推出新品牌「趁燒歡樂燒肉」，通過「燒肉+酒茶+歡樂」商業模式加強核心競爭力，並投入更多資源，拓展業務至華東及華南地區。
擴張門店網絡
呷哺呷哺已於新加坡開設首家湊湊國際餐廳，料今年持續拓展國際版圖。透過發展湊湊品牌，配合消費者於疫情期間習慣的消費模式，結合線上線下業務營運，為未來持續增長打好基礎。
集團持續推進門店網絡擴張，料今年業務持續回升。雖然內地外賣行業增長對旗下餐廳客流量有負面影響，但經營已逐步改善，中長期前景樂觀。呷哺呷哺上周五（3日）收報 1.86元（港元，下同），可考慮於1.8元買入，上望2.05元，跌穿1.65元止蝕。
（逢周一見報）
（本人沒持有相關股份，本人客戶持有相關股份）
