埃及開羅/鼓勵開齋飯減量 避免浪費
為響應「國際零廢物日」，埃及首都開羅積極實施多項減廢措施，包括鼓勵民眾適當減少為開齋飯準備的食材，避免浪費。據埃及媒體Egyptian Streets報道，聯合國世界糧食計劃署（WFP）埃及分支機構在今年齋月（3月11日至4月10日）期間發起「Mesh 3eib」運動，鼓勵民眾在開齋節適度消費。埃及民眾以往通常會為開齋飯準備大量食品並頻繁宴客，不可避免地出現浪費。WFP今年邀請知名餐飲媒體顧問公司和廚藝學校合作，在社交媒體上分享減少浪費的食譜。
埃及於2019年推出「TeKeya」應用程式，讓食品供應商低價出售臨期食品，未能售出的食品則將捐贈給有需要的人或慈善機構。「TeKeya」在阿拉伯語中意指可供窮人免費吃飯的地方。
去年10月，埃及還與法國開發署合作啟動「綠色食品中心」倡議，計劃在埃及各地建立17個綠色食品中心，為當地市場和出口業務提供冷藏、包裝和分類等設施，旨在提高冷鏈運輸效率並減少供應鏈中的食品浪費。
（Egyptian Streets）
