38種中草藥材融入「峸老滷」
黃偉峸眼見「八條壽司」已經企穩陣腳，開始想到開發新產品「峸老滷」、湘川滷味，而且很成功，正打算開拓海外市場包括香港。黃偉峸憑着對美食的熱情及餐飲實戰經驗 ，培養出專業的味蕾，開始踏上了滷味的研發之路，研發獨特配方採用38種中草藥材的獨特滋味，38種純天然中草藥及特有地區栽植之上等新鮮乾辣椒和花椒滷製而成，飄香四溢，才是真正味之入骨的好滋味，更讓滷味兼具健康與美味。
品牌的特色並非只是單純的辛辣，將傳統小吃的滷味與湘川麻辣風味巧妙結合，獨特香氣，辣而不燥，麻而不澀，提升味覺層次，非常適合下酒及露營小吃等。黃偉峸創造出別樣的風味的「峸老滷」，當中不要錯過其招牌滷味，如鴨翅、鴨脖、小雞腳、土雞翅、Kiss鴨舌、人氣黑雞腳等；綜合滷味，包括小豆乾、黑豆乾、香香鳥蛋、海帶、米血糕、米腸、甜心甜不辣、杏鮑菇及滷豆皮，還有店長推薦的豬頭皮、麻辣鴨血、醃漬蘿蔔等。他形容「峸老滷」的誕生就是一個驚喜的轉折，希望將產品傳遞給每一位品味者，相信食過的人不會投訴。
