呷哺呷哺力擴門店
潘鐵珊 香港股票分析師協會副主席
呷哺呷哺（0520）在疫後主打 「高性價比」理念，積極開設成本低、效果好的新小店餐廳，推進餐廳網絡南下擴張，相信是一個較有效的擴展業務方法。
此外，實現「全時段供給、多場景拓展」模式，增加售賣形式和場景，延長運營時間等方式，增加客戶到店頻次。在鞏固北方強勢區域穩定增長的同時，加強對南方區域業務的深耕。
新品牌擴張方面，集團去年9月推出新品牌「趁燒歡樂燒肉」，以「燒肉+酒茶+歡樂」商業模式加強核心競爭力，並繼續在這方面投入更多資源，拓展業務至華東、華南地區，以及海外市場，目前已在新加坡開設首家湊湊國際餐廳。
中長期前景樂觀
呷哺呷哺透過繼續發展湊湊品牌，加上配合消費者於疫情期間習慣的消費模式，結合線上線下業務營運，能為未來持續增長打好基礎。
呷哺呷哺未來持續擴展門店網絡，料集團在今年業務會繼續回升。雖然內地外賣行業的增長對集團旗下餐廳客流量帶來負面影響，但其後經營表現已逐步改善。集團中長期前景樂觀，可考慮現價買入，上望2.25元，跌穿1.68元則止蝕。
（逢周一見報）
（本人沒有持有相關股份，本人客戶持有相關股份）
