博館裏藏着「燈塔工廠」
1906年德國慕尼黑國際博覽會啤酒國際金獎證書、上世紀三四十年代青島啤酒廣告畫、1947年拍攝的青島啤酒廣告宣傳片、青島啤酒為1978年阿根廷世界盃做的報刊特輯、1991年首屆青島國際啤酒節的酒桶……就這樣沿着歷史的脈絡，黃舒揚抓着擁有100多年歷史的黃銅扶手，來到了1903年的糖化車間、發酵車間。
這是德國人在1903年修建的敞開式發酵池，青島啤酒最早的釀酒大師漢斯·克里斯蒂安·奧古特先生就在這個發酵池中釀出了第一杯青島啤酒。全息影像裏，奧古特正在測量酒液的糖度。突然，他轉身向遊客方向潑了一杯啤酒，啤酒泡沫恰好就噴在大家臉上，全是濃濃的麥芽香味，逼真的效果令人驚嘆不已。
「世界最先進工廠」
「啤酒釀造的原料包括大麥、啤酒花、酵母和水，將簡單的原料釀造出風味不同的啤酒，釀酒環節要經過1,800多道工序層層把關。」李佳告訴港生，青島啤酒是全球首家啤酒飲料行業工業互聯網的「燈塔工廠」，「燈塔工廠」也被稱為「世界上最先進的工廠」。
博物館就設立在青島啤酒百年前的老廠房裏，兩條供遊客參觀的包裝生產線也是最先進的智能化生產線：一條瓶裝線、一條罐裝線。灌裝線上，灌裝機每小時裝60,000罐，每秒鐘約17罐。看着傳送帶上那些易拉罐一個個緊挨着排着隊，柯楚欣覺得它們的樣子特別可愛。
「第一次看到啤酒的生產線，我感受到它生產的工業化、高效化。」蔡燕珊在觀光走廊裏俯視着啤酒一步步從灌裝到裝箱，「這樣的感覺是不可言喻的。」
