【方寸不亂】煙花慶開年
方 芳
農曆新年全城的焦點節目，莫過於大年初二煙花匯演，把新年氣氛推到極致，年初二旅客入境創新高。
在香港長大的人，對維港煙花匯演再熟悉不過，既是節慶標誌，也是一種情懷記憶。上世紀八九十年代，長輩為了讓兒孫都能感受煙花匯演的喜悅，年初二總會召集在煙花中心區附近吃開年飯，煙花匯演開始前，年輕父母帶着孩子連奔帶跑擠向觀賞點，跑不動的長輩，在餐桌前看守大本營；社會富裕後，收費的海上觀光船、碼頭煙花收費觀賞區、臨海酒店餐廳煙花套餐，生意興隆。追求節日喜慶的家庭，都會選擇把年初二開年飯與煙花匯演結合，豐儉由人。
欣賞維港煙花匯演，不光是欣賞煙花圖樣，還有背景景觀的配合。如果論景觀，最佳地點莫過於從九龍看往香港島，香港島中心區背後是山，大廈層層疊疊的燈火，就已經是一幅美麗的圖畫，有這樣的背景圖畫，欣賞煙花特別加分。要零消費欣賞，尖沙咀星光大道海旁是首選，但要擠進星光大道不容易，早在當日上午已有人霸位，考體力又考耐力，長者與小孩免問；如果在港島中環、灣仔海旁觀看，無疑是容易一點，九龍半島是平原，沒有層次燈火背景配合，感觀就稍遜一籌，當然煙花近在咫尺，也是另一種感受。
今年我們選擇了北角海逸君綽酒店41樓的Le 188°西餐廳吃開年飯，確實是比較冷門的選擇，在港島看煙花，只會想到灣仔、銅鑼灣、金鐘與中環，誰會想到去北角？偏偏這裏卻給你意外的驚喜。酒店一邊窗戶面向銅鑼灣、灣仔，遠眺尖沙咀，維港兩岸名廈全景觀，從41樓居高臨下，可以說是從東面欣賞維多利亞港，兩岸名廈燈火盡收眼底，平日已經是絕佳景觀，欣賞煙花匯演更是全新感官，從側面去看3艘煙花船，煙花「一穿三」此起彼伏，還有兩岸燈火作背景，俯瞰穿透式新視覺，餐費包括了景觀價值，雖然不菲，還是物有所值。當天在餐廳張羅的餐飲部李經理，身兼攝影師為客人拍照留念，他介紹，疫後停了幾年的煙花晚餐，今年重推很是搶手，酒店幾個餐廳訂位很早爆滿，香港盛事陸續有來，他們是看好餐飲服務。
