餐桌變化/95後「掌權」年夜飯 滿桌環球美食
隨着90後、95後慢慢組建自己的小家庭後，年夜飯的餐桌「話語權」也正悄悄的發生改變。「帝王蟹的消費主體也確實以青壯年為主。」琿春市金聖國家貿易有限公司總經理王海表示，過去幾年在東北年夜飯市場很少見到的新鮮海鮮，而年輕人參與購買年貨後，年夜飯裏的「硬菜」就大有不同，從豬蹄雞鴨魚肉變為海鮮。
來自吉林的95後曹瀅表示，「從小的時候，家裏就會準備年貨，一般都是父母做主，更多的是準備家鄉菜，而少了一些新鮮感。到了我們這一輩就不同了，年夜飯一定要有高顏值和儀式感，我了解到身邊的同學、朋友都不約而同選擇了海鮮作為年夜飯主菜。」
曹瀅介紹，今年家裏的春節年夜飯可「不簡單」，一桌涵蓋了多國貨。「俄羅斯的帝王蟹，波士頓的蝦、韓國的明太魚，我們會先列一個清單，計劃好什麼時候去買比較新鮮，過年不囤貨，只提質，該省省、該花花，作為中國最重要的節日，花點錢不心疼。」\大公報記者盧冶、林凱
