星十五獨門秘製
位於尖沙咀加連威老道26A號地舖的星十五,主打傳統中式甜品,以星命名,象徵着星宿的時令,而「十五」則代表每個月的十五日,兩者結合象徵月圓之夜的美好和幸福,希望客人無論身處何地,在品嘗甜品時都能感受到星十五所傳遞的團聚幸福感。
星十五提供與節氣相應及滋潤養生的中式甜品,當中更摻雜養生保健食材,如助明目的杞子、補中益氣的紅棗、預防心血管疾病的杏仁及行氣止痛的陳皮等,利用食材天然甜味製作出美味低糖的養生甜品。主廚為黎耀成師傅,擁有逾50年中菜經驗,曾擔任多間香港著名食府主廚,憑藉多年來的中菜烹飪經驗,再以獨門配方,帶來多款低糖又健康的出品。當中招牌特製蓮子合桃露王(62元),糅合黎師傅多年來研究的獨門秘方,將合桃炒至金黃香脆並生磨,再加入鮮准山及其他藥材,讓特製蓮子合桃露王多一份香濃的焦香味,天然的甜昧及合適的稀稠度,深受不少名人及客人讚賞,而且合桃有補腦及抗衰老功效,最適合愛美人士。
嫩蛋白杏仁茶(36元)則堅持採用原粒杏仁來研磨,杏仁潤膚駐顏,加上含豐富蛋白質的蛋白,雙重潤澤,女士們要注意了。另外,椰王燉鮮奶(60元) 及新會遠年陳皮紅豆沙(88元)亦是滋潤的甜品。每個椰王都是人手即場開,品質保證。香滑的燉鮮奶配上濃厚鮮奶味的椰子肉,椰香味十足。而新會遠年紅豆沙則採用18年或以上的遠年陳皮反覆熬製迫出陳皮香味,紅豆及西米都十分足料,而且入口軟糯香滑,清甜中帶一股果皮香,紅豆更達到「起沙」的口感,陳皮的愛好者必試! 而日本流心蛋腐竹薏米白果糖水(46元)則是清熱潤肺之選。
另有鹹點選擇,融合甜鹹口味的九宮格,由自肥1人享用的二格格(50元) 至2人享用的四格格(100元)及六格格 (114元),當然還有最適合打卡的九格格(128元),客人可以自行配搭每格的點心及甜品。