美酒巡禮首引入中國葡萄酒
闊別5年重返中環海濱 10·26起料吸14萬人次
闊別5年，香港最大型國際級美酒美饌戶外派對即將回歸。由旅遊發展局舉辦、全城期待的「香港美酒佳餚巡禮」將於下月26日（周四）至29日（周日），在中環海濱活動空間舉行，下月10日（周二）起市民可於網上購買入場券，視乎時段售價由20元至40元，或購買200至400元的品味通行證品嘗全場名釀。今屆活動延續匯聚經典多國美酒的傳統，並且首次引入中國葡萄酒瑪瑟蘭和蛇龍珠，預計可吸引約14萬人次，與2017年相若。
「香港美酒佳餚巡禮」是香港標誌性年度盛事之一，今年約有300個美酒與美食攤位參與，網羅來自36個國家及地區的佳釀，比上屆更多，同時引入時下流行的酒品、「新緯度」葡萄酒，與在世界美酒舞台嶄露頭角的「中國葡萄酒」等，配以過百款環球人氣小吃，讓賓客以親民價錢品嘗星級美酒，葡萄酒、威士忌、雞尾酒、街頭小食、酒店美饌、星級美食應有盡有。
展會內名酒包括法國波爾多、勃根地區、意大利、美國、澳洲及西班牙等經典國際頂級佳釀。
每屆美酒佳餚巡禮還會呈現較少曝光的美酒，讓賓客體驗獨特口味，本屆新引入東歐小國摩爾多瓦葡萄酒，這個國家的緯度和法國的波爾多、勃根地區相近，為國際葡萄酒組織（OIV）的5個創始國之一；位處熱帶、常年無休酷熱的泰國生產的「新緯度」葡萄酒；全球首款用豆腐乳清釀造而成的新加坡豆清酒；還有逐漸閃耀世界國際舞台的中國葡萄酒，8間來自山東、寧夏及雲南的酒莊，與賓客分享高品質、富有特色的美酒，特別是近年屢獲殊榮、被形容為中國葡萄酒明日之星─瑪瑟蘭，以及中法元首會面時品嘗的「國宴酒」──蛇龍珠。
首推「品味學堂」 名廚親教烹飪
品嘗各國美酒，一定要搭配各國特色美食才能稱得上絕頂享受。今年美食展區近百攤位，共搜羅17個國家地區的美食，令味蕾與心靈都滿足到極，包括日式燒烤、阿根廷烤肉、黑毛豬火腿、印度烤雞等風味小食，體驗異國風味；齊集懷舊風味的避風塘炒薯仔、炭香椒鹽豆腐等具有本地風味的地道小食，今年更特意引入烤豬手、順德魚三寶及串燒等大灣區其他城市的人氣美食，還有白兔糖雪糕、黑糖珍珠爆漿蛋撻等充滿特色的甜品。同時，場內主舞台每晚上演音樂表演，包括美國組合ABBA Fab、菲律賓女歌手Crisel Consunji等載歌載舞。
展會還推出全新「品味學堂」，傳授包括「飲食達人」系列，由粵菜名廚何劍生、台灣烘焙大師吳寶春親自教授烹飪技巧；「親子廚神」系列，小朋友與家長透過親子烘培，一起製作卡通曲奇；「搭配秘訣」系列，由星級酒店行政主廚聯同「亞洲50最佳酒吧」其一酒吧調酒師合力，分享美酒甜品搭配技巧；由廚藝大師聯同專業品酒師分享「打冷」的最佳搭配。「潮流品味」系列，由日本大米專家帶領各人探索特選日本大米的獨特香氣、口感和風味，或深入了解低碳健康飲食文化及新興「中國葡萄酒」品鑒等新趨勢，化身品味大師。
