中大找到11種致敏原 提升測試精確度
香港文匯報訊（記者 文森） 蝦敏感是本港最常見的食物過敏之一，患者在進食蝦後，除了會出現皮膚和口腔的過敏反應外，亦可導致喘鳴、呼吸困難以至過敏性休克。以往要找出患者到底是否對蝦過敏不易，誤差率很大。香港中文大學與泰國學者合作，成功找到11種與蝦敏感相關的致敏原，大大提升蝦過敏測試的精確度。
研究團隊指出：「因此今次研究提供了重要的蝦致敏原資訊，有助建立一套精準的診斷方法，對症下藥。」
傳統測試方法假陽比率達八成
中大醫學院指出，由於患者出現過敏時往往曾進食各種食物，要找出過敏原並不容易。現時針對蝦敏感的診斷及治療仍然有限，其中一大挑戰是分辨出「併發過敏」及「無症狀過敏」的患者，而傳統測試方法，包括皮刺測試及血液過敏測試的準確性低，假陽性比率可高達八成。
這次研究分析85宗曾經出現蝦敏感的個案，利用他們的血清樣本，測試出在大虎蝦中11種與蝦敏感相關的致敏原，並以致敏原進行血液特異性IgE檢測，將有助提高診斷的準確性。
成果在國際醫學期刊發表
研究亦發現，即使同樣提取自大虎蝦，在香港與泰國流行的主要蝦類致敏原卻存在差異，此等發現將有助推動食物敏感精準診斷，詳情已在權威過敏科國際醫學期刊Allergy發表。
