市民開心做食神 「希望經常舉辦」
「開心香港」活動的第二場美食市集昨日在沙田市中心開鑼，市民開心，商戶一樣開心，首日約3.4萬人次入場。多個美食攤檔大排長龍，有第二度參與美食市集的商戶表示，沙田的盛況超出預期，多款小食在上午已售罄。有一家大小入場的市民大讚，市集在戶外舉行，免費入場，氣氛更佳。有市民說，「希望以後舉辦多啲，帶來停不了的歡樂！」
財政司司長陳茂波表示，沙田市集人氣更旺，看見大家食得開心、暢敘愉快，這正是舉辦「開心香港」的初衷，他相信在更正面積極的氣氛下，香港今年的經濟一定復甦得更快更強！
大公報記者 易曉彤(文) 蔡文豪(圖)
一連兩日的美食市集在沙田公園露天劇場對出場地舉辦，有68個參展商，以華夏及香港地道美食為主題，場內不少攤檔推出特色的懷舊及本地美食，如燒賣、雞蛋仔、叮叮糖、糯米糍、花生糖等。昨日陽光普照，氣溫高達攝氏30度，但無阻市民入場嘗美食的熱情，大公報記者中午在現場所見，人頭湧湧，不少攤位前都大排長龍，售賣10元10個燒賣、6元一隻紅燒鮑魚等攤檔，都吸引眾多市民排隊嘗鮮。
學生賣咖啡 體驗創業
參展商何小姐有參與上周在灣仔會展中心舉行的美食市集，她說售賣的野味雞中翼、台灣黑毛豬大貢丸十分熱銷，早上已經售罄。參展是響應政府活動，很開心見到市民全部出來活動和消費，大家一齊「撐場」。她說美食市集氣氛很好，市民的消費力上升，又可以做到宣傳效果，形容是「機會返來了」，對未來生意充滿希望。
有中學在美食市集內設檔位，售賣咖啡和果茶，東華三院甲寅年總理中學邱春燕校長說，希望讓學生做企業運營的實踐計劃。同學們研發不同口味的咖啡，包括自創以綠茶、蝶豆花、咖啡製作的地球拿鐵，25元一杯，十分受歡迎，同學們整個上午不停手製作。
售賣特色柑橘乳酪和窩夫的檔主何小姐說，在市集的優惠價較門市便宜近50元，參加美食市集是想推廣品牌。她說經歷三年疫情，同事們都想參與不同的美食活動，與街坊一齊同樂。
室外舉辦氣氛更熱鬧
羅先生上周有去過灣仔的美食市集，昨日再到沙田的美食市集，覺得室外氣氛更好，這次場內有多款香港傳統美食，傳統市集氛圍更佳。他開心地說：「希望政府舉辦多些美食市集，帶給社區更多正面的信息」。羅小姐一入場就排隊買了幾隻6元的熟食鮑魚，大讚「好好味」，她說，美食市集非常方便市民，又可以與眾同樂。
陳茂波表示，上星期在灣仔的美食市集十分成功，所以沙田的市集有更多商戶爭取進場，設立攤位，為市民提供不同美食。香港今年首季經濟表現較上季和去年同期佳，隨着香港恢復與內地和國際便捷通關，加上政府在四月中派發消費券，市民外出消費和更多旅客訪港，都帶來更旺人氣、財氣，帶動零售和餐飲表現。
