「當紅蝦遇上黑魚子」引人尋味
意大利西西里紅蝦，充滿鮮甜和濃郁奶油的口感，入口即溶，於海鮮界享負盛名。適逢其盛季，由即日起至4月30日，香港金域假日酒店意大利餐廳Osteria大廚Paolo為大家呈獻「當紅蝦遇上黑魚子」滋味盛宴。
今次，滋味盛宴以「南瓜薄片伴紅蝦肉及松子仁青露筍黑魚子」打開序幕，深橙的南瓜、鮮紅蝦、青露筍、意大利黑魚子及象牙色的松子仁組成色彩豐富的頭盤，令人胃口大增﹔南瓜的果甜與鹹香的黑魚子出奇地配合，並推介主菜「番紅花意大利飯配腌紅蝦肉伴青豆黑魚子及蠶豆」，以香料「番紅花」煮成的意大利飯帶點木香和麝香，配以煎香的紅蝦和黑魚子，味道細膩又香濃。
而「海膽汁紅蝦肉椰菜花黑魚子墨汁意大利麵」集尊貴食材於一身，大廚Paolo以日本海膽汁烹煮墨汁意大利麵，兩者結合為一的香味叫人垂涎，紅蝦的鮮甜與黑魚子的鹹鮮味道配合得很不錯！「Caprese紅蝦羅勒醬水牛芝士薄餅」定能滿足一眾薄餅迷，羅勒醬帶出西西里紅蝦的鮮甜，而水牛芝士的溫和味道亦絕不搶去紅蝦的風頭。
另外，餐廳還設有半自助午餐，包括自助頭盤或蘭度豆湯伴焗麵包粒﹔主菜可選︰蜆肉青口意大利番茄羅勒扁意大利麵、酥炸鯰魚配芹菜根及西蘭花、燒豬肋骨配暖薯仔沙律及焗乾葱、朝鮮薊燈籠椒塔雷吉歐芝士薄餅﹔自助甜品﹔咖啡或茶。
