兩餸飯店 攻陷金融區
疫下打工仔至愛 全港店舖達445間
新冠肺炎疫情爆發至今3年，隨着社會邁向復常，在疫下成為市民至愛食品的兩餸飯，整體生意未有因為疫情回穩而冷卻。據最新統計顯示，現時全港各區遍布445間兩餸飯店，當中就連中環和金鐘等傳統金融區亦被兩餸飯店攻陷，成為區內金融上班族和居民的外賣選擇。
文 : 康志強
先說屋邨起家的岱民兩餸飯店，估計現時在全港各區共有逾20間連鎖經營分店，現已進軍物價一向偏高的中環區，該店店員指，每日餸菜款式包括生炒骨、薯仔雞翼、椒鹽豬扒、腩肉椰菜、咕嚕肉等，一般都有20種菜式選擇，而且分量非常充足。
岱民店如其名，意謂金融界人士，終於在去年下半年揮軍殺入中環，針對區內上班族和居民，推出25元兩餸飯和30元三餸飯，價錢與屋邨一樣，平民式消費俘虜區內朋友。
記者現場直擊所見，午市時間中環分店例必大排長龍，要等約20分鐘才買到。不少區內上班的OL都評價菜式味道雖說只是中規中距，但以25元和30元一頓飯而言，與中環一般一頓午飯最平也要60元，等如半價兼且可填飽肚。
岱民中環月租達8萬元
不過，在中環開舖租金肯定不便宜。中原（工商舖）商舖部董事黃偉基表示，疫情爆發至今，中環核心區舖租已大幅下跌最多八成，但民生區舖租反而逆市上升兩至三成。黃偉基指，「岱民所處的中環嘉咸街正處於民生區街市位置，該區舖租現時已升至每平方呎約500元，貴過核心區。」他估計，岱民中環店月租可能高達8萬元。
另一間位於中環士他花利街、裝修簡單的華記食店經營兩餸飯和三餸飯已多年，在中環區更可謂鼻祖，兩餸飯售30元。老闆鍾先生表示，「華記每日11點開門，便陸續有附近工作的OL、醫生、律師以至地盤工人來吃飯。」
鍾先生指，該店最受歡迎的是三餸，每天提供八個餸，一星期換一次菜單，天天吃不會重複。除必備的薑汁時菜及薑葱鯇魚，其他如落足海味的燜鴨掌、蘿蔔燜牛腩筋、梅菜扣肉、南乳花生燜豬手等，售價至今仍維持40元三餸，白飯、粥、湯及糖水任添任吃。這個價錢，中環沒幾家。 鍾先生並指，華記炒飯麵亦頗受歡迎，外賣每碟只售28元，堂食34元。
金鐘LUMI兩餸飯75元
岱民中環兩餸飯店走平民路線，美心集團旗下LUMI Deli坐落金鐘太古廣場3樓， 以中環或金鐘等地區的飲食消費而言，75元一盒兩餸飯，是岱民的3倍，堪稱貴價兩餸飯。
該店店員表示，該餐廳的午市兩餸飯盒（Lunch Box 2 Toppings），提供菜式包括櫻花蝦蒸水蛋、蟲草花蒸雞、鹽燒鯖魚、鹹蛋蒸肉餅、清炒西蘭花、川味豆腐、忌廉汁雞球等，每周菜單均會更新，售價分別為75元（兩餸），85元（三餸）和95元（四餸）。而該餐廳本身主力售賣日法 fusion菜西餐廳。而在去年第五波疫情爆發時，西餐廳曾暫停營業。
「LUMI營業時間由上午11時半至下午3時，專賣外賣午餐飯盒，幫襯的以太古廣場商戶和寫字樓白領為主。每日中午1時至2時都會大排長龍買兩餸午餐飯盒，基本上每日菜式都會售清。」店員並指，除了兩餸飯午餐盒外，該店並有沙律盒（Salad Box ）外賣，細盒65元，大盒75元，最受OL歡迎。
