台婦疑肉毒桿菌中毒死亡
【本報訊】據中通社16日報道：台灣發生疑似肉毒桿菌中毒死亡病例，一對苗栗縣婆媳，疑似吃到遭肉毒桿菌感染的豆乾或醃漬蚵仔，導致1死1昏迷，兩人檢體報告，最快這一兩天出爐，而衛生當局已通令業者將相關產品全部下架，並持續進行後續追蹤。
台灣繼日前才發生一對母女因肉毒桿菌中毒引致呼吸麻痹，如今再傳出苗栗一對婆媳疑似因食用遭肉毒桿菌污染的食品中毒，其中45歲的媳婦已於14日過世，72歲的婆婆仍在台中榮總救治。
台衛生署立即展開追查，發現禍首可能是兩人曾吃過的兩款大溪豆乾或北港路邊的醃漬蚵仔，桃園縣衛生局第一時間通令業者，停業2周，將疑似有問題的產品全部下架。
據悉，滅菌不足的真空包食品、醃漬物或食物處理或保存不當，都可能成為肉毒桿菌溫床，而肉毒桿菌的典型徵狀主要有呼吸困難、視力模糊、四肢無力、嘔吐等。
專家建議民眾購買食品應留意包裝、保存是否完整，即使是真空食品，也應冷藏，並拒絕來路不明食物。台衛生署疾病管制局副局長林頂表示，過去肉毒桿菌中毒主要是吃到未滅菌完全的罐頭或生食醃肉，前年有11名病例、去年1例，但皆無死亡案例。因此上述案例若檢驗確認，為近三年台灣首件因肉毒桿菌中毒死亡案例。
