蓮子芡實妙配補心脾
圖：芡實補腎澀精
蓮子和芡實皆為睡蓮科水生植物的種仁，二者味甘澀而性平，均歸脾腎經，其甘可補脾，澀可固腎，能止瀉、止帶、固精。可治脾虛久瀉、脾腎虧虛之帶下病、腎虛尿頻、滑精、遺精及小便不禁等證。二者無論在中醫臨床用藥及食療方面都常配伍為用以增強療效。兩者均富含營養成分，皆為藥食兩用。
蓮子的主要藥食功效是能養心安神，益腎固澀，健脾止瀉。主治心腎不交之遺精早泄和脾腎兩虛之泄瀉、帶下等病症。正如《玉楸藥解》謂：「蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，最宜滑泄之家，遺精便溏，極有良效。」常用量為9∼15克。
對於心有火的熱症、如心腎不交之煩躁失眠，還可用蓮心，或用鮮蓮（不去芯）炮製食療或入藥。
蓮子心，又稱蓮心。為睡蓮科植物蓮的成熟種子中的乾燥幼葉及胚根。本品味苦，性寒，無毒，入心、腎經。能清瀉心火，溝通心腎。主治熱入心包、神昏譫語、心腎不交、失眠遺精、血熱吐血、熱渴心煩、心熱淋濁、口舌生瘡、失眠多夢等病症。脾胃虛寒、便溏者慎用。常用量為2∼5克。
平時工作壓力大，精神緊張易疲勞，睡眠不好，而且一般運動較少，這些都會影響腸胃對飲食的正常吸收，身體介於健康與疾病中間，機體抗病能力大大下降。工作壓力大後的久坐不利於會陰部的血液迴圈，容易產生腰痠痛症狀。芡實的藥食功效主要在於固腎澀精，補脾止泄，利水滲濕。中醫臨床主治遺精，淋濁，帶下，小便不禁，泄瀉，痢疾等。
芡實能補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用於慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女白帶多腰痠等。
慢性泄瀉者包括慢性腸結核，五更泄瀉等，可用芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點心吃。
中醫認為，蓮子的補脾之力較芡實強，因此素有「脾果」之稱。可兼入心經，能補益心氣安神，可治心虛不寐之症，但其性平和。芡實的除濕之力則強於蓮子，斂而不燥不膩不留邪，治療脾腎氣虛，不能制水、氾濫橫溢所致水腫者常用，但作用平和。生芡實以補腎澀精為主，而炒芡實以健脾開胃為主，亦有將芡實炒焦使用的，主要以補脾止瀉為主。
