生首烏與製首烏用法不同須區分
編者按：近日，國家食品藥品監督管理局正式發布規定：保健食品中生何首烏的每日（每人）用量不得超過1.5克；製何首烏每日（每人）用量不得超過3克。並指出，生首烏對「肝功能不全者，肝病家族史者」須慎用；「不宜長期超量服用」……對此，引起了平日進食首烏保健品及藥材人群的關注。
生首烏和製首烏的功效和性能並不相同，大多數保健品及食療，選用的是製首烏，溫而不燥，性質平和；而且食療所用飲片（藥材）的每次用量可在10克至30克，與保健品中精取用量並不能相提並論。市民大可詢問中醫師意見放心進食。
國家食藥總局規定：生首烏日用量不超1.5克
國家食品藥品監督管理總局在其網站上發布《藥品不良反應信息通報》，提示關注口服何首烏及其成方製劑可能有引起肝損傷的風險。此前，國家食藥總局發布《關於加強含何首烏保健食品監管有關規定的通知》，規定保健食品中生何首烏每日用量不得超過1.5克，製何首烏每日用量不得超過3克。
該局提示，醫務人員在使用前，應充分了解其用藥風險，詳細了解患者疾病史及用藥史，注意用藥量和療程，避免同時使用其他可導致肝損傷的藥品；患者應按說明書用法用量服用，或在醫生指導下用藥，避免長期用藥。患者在服藥過程中如發現肝生化指標異常或發生可疑不良反應，應立即停藥並就醫。
該局已組織對養血生髮膠囊、首烏丸（片）、首烏延壽片（顆粒）及白蝕丸等風險較高的含何首烏成方製劑品種的說明書進行了修改。
該局要求，9月1日後生產的含何首烏保健食品，標籤標識中不適宜人群增加「肝功能不全者、肝病家族史者」，注意事項增加「本品含何首烏，不宜長期超量服用，避免與肝毒性藥物同時使用，注意監測肝功能」；保健食品生產企業要加強原料管理；各省（市、區）食品藥品監督管理局加大監督檢查力度，加強對含何首烏保健食品的安全性審查。
中藥首烏有生首烏與製首烏之分。
藥用生首烏是將挖出的何首烏洗淨切曬乾或烘乾後直接藥用，具有潤腸、通便、解毒散結功能。主要用於便秘、瘰?疙瘩、疔瘡癤腫、皮膚瘙癢等症的治療。
製首烏則是將生首烏與黑豆同煮後曬乾的首烏，是一味補肝腎、益精血、養心寧神的良藥。主要用於治療因肝腎不足、精血虧損而引起的腰膝酸軟、頭暈眼花、心悸失眠、頭髮早白等症。何首烏的烏髮功能是通過補腎、益精、養血寧神的作用發揮出來的。
中醫認為，腎主骨藏精，其華在表，人體毛髮生長、脫落的過程，表現在腎氣盛衰的過程，腎氣強盛者則毛髮烏黑，光澤，茂密，腎氣虛的人則毛髮早白，無光澤甚至脫落。因此，凡頭髮早白多數皆與腎虛、腎不養血藏精有關，因此，中醫治療頭髮早白常用補腎的方法治療，而首烏僅是一味補腎、益精、養血的藥，在治療頭髮早白時與其他補腎藥配伍同用，如旱蓮草、女貞子、益智仁、杜仲、黑芝麻、棗仁、熟地等常能收到一定的治療效果。單用何首烏治療白髮其效果並不十分理想。
製首烏具有補益精血，養肝安神，強筋骨，固腎烏鬚，用於血虛而見頭昏目眩，心悸失眠健忘，萎黃乏力，肝腎精血虧虛的眩暈耳鳴，腰膝酸軟，遺精崩帶，鬚髮早白等症。因此很多抗衰烏髮方都是取製首烏為主藥，食療多用來泡酒或煲湯煲粥。
生首烏具有截瘧解毒，潤腸通便功效，用於體虛久瘧，腸燥便秘及癰疽、瘰?等症；還具有祛風止癢的功效可用於血燥生風，皮膚瘙癢、瘡疹等，煎湯外洗，均有效。
首烏紅棗茶
製何首烏30克，紅棗10粒，蜜棗1粒，水6碗
首烏浸洗乾淨；紅棗洗淨，去核；將水倒入煲內，放入所有材料，用中小火煮一個半小時，剩下3碗水即成。
功效：補血養顏，消脂減肥，烏髮潤髮，還能降低血脂，對預防動脈硬化也有幫助。
首烏棗粥
選製首烏30克，粳米100克，大棗（去核）5枚，紅糖適量。把首烏洗淨，放在鍋內加適量水煎成藥汁，去渣。把米淘洗乾淨與首烏汁一起放在鍋內，加水，用旺火煮沸後改用微火，煮至米半熟時，放入棗、糖，煮熟即成。首烏棗粥，對頭暈耳鳴、腰膝酸軟、肢體麻木、高血壓有療效。
山楂首烏調脂茶
山楂、製何首烏各15克，分別洗淨，一同入鍋，加水適量，浸漬2小時，切碎，再煎煮1小時，去渣取湯當茶飲用。
山楂、何首烏均有調膽固醇、抗動脈粥樣硬化作用。二藥合用調脂效果更好，此茶可作血脂異常、冠心病的輔助性治療。
