「肥姐」滷味墨魚含菌超標
圖：「肥姐小食店」墨魚串被檢出沙門氏菌超標
【大公報訊】記者彩雯報道：經常大排長龍的旺角小食名店「肥姐小食店」，出售的墨魚串樣本被食物安全中心抽檢發現沙門氏菌超標。將軍澳惠康售賣的「金飛馬原產星洲米粉」樣本，被檢測發現防腐劑二氧化硫超標1.2倍，「保利純牛奶」一個樣本在進口抽檢時，被發現奶脂含量不足。「肥姐小食店」負責人表示，已停售墨魚小食。食安中心表示，考慮就有關檢測結果提出檢控。
「肥姐小食店」位於旺角登打士街55號4A舖，食安中心早前收到有食客投訴進食該店的墨魚串後不適，於是上月派員到該店抽查樣本。食安中心昨日公布，在該店的一款墨魚串樣本，檢測發現25克食物含沙門氏菌，違反《即食食品微生物含量指引》在25克食物樣品中不得檢出沙門氏菌的指標。沙門氏菌超標可引致腸胃不適，甚至嘔吐、肚痛及腹瀉等。
「肥姐小食店」以墨魚和生腸最馳名，甜豉油與麻油獲顧客讚賞為味道獨特，而且滷味處理比較乾淨，所以近年大受食客歡迎，店前經常大排長龍，墨魚串現時售價每串11元。該店負責人昨日稱，已即時銷毀全部墨魚存貨，暫停出售墨魚小食，並同時?手更換供應商。食安中心發言人稱，該店已將同一批滷水墨魚棄掉。
將軍澳中心惠康超市出售的一款300克裝「金飛馬原產星洲米粉」，上月被食安中心抽檢發現含百萬分之44的二氧化硫，較法定最高容許限值超標1.2倍，而食物標籤無標示含該種防腐劑。另外，一個在入口層面抽取的「保利純牛奶」1公升裝樣本，被驗出奶脂含量為2.88%，低於不得少於3.25%的法定要求，食安中心發言人稱，該批次的牛奶並無流入本港市面，食用奶脂含量少於法定標準的牛奶，不會影響健康。
食安中心上月檢測逾萬個食物樣本，對約4700個食物樣本進行化學檢測，約1100個作微生物檢測，餘下5200個則作輻射水平檢測，包括4900個從日本進口的食品。中心已跟進不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、封存有關進口食品及指令有關店舖停售有問題食品、追查有關食物的來源，並再抽取食物樣本化驗。
金泰美食6客食物中毒
另外，九龍城侯王道的「金泰美食」發生懷疑食物中毒個案，6名男女於上周到該處晚膳後，出現腹痛、噁心及腹瀉等病徵，其中3人曾經向私家醫生求診，都毋須入院，所有人目前情況穩定。
衛生署衛生防護中心昨表示，正調查兩宗發生在同一食肆的食物中毒個案，共涉6人，分別為4男2女，年齡介乎22至35歲，所有人目前情況穩定。
中毒個案均發生在位於九龍城侯王道9號A的金泰美食晚膳。食安中心發言人表示，6人均是在進食刺身後出事。第一宗個案涉及2男2女，他們的年齡介乎22至29歲，上周一在該食肆進食後出現腹痛、噁心及腹瀉。其中2人曾求醫，但毋須入院。另一宗個案則發生在7月27日涉及2名男子，年齡分別為34歲和35歲，於過去的周日在同一食肆晚膳後出現類似病徵。當中一人曾經求醫，但毋須入院。
