網購新鮮食品染菌風險高
圖：消委會總幹事黃鳳嫻指出，網購鮮食品店包裝及運送安排欠理想，食物容易變壞 大公報記者林良堅攝
網購食物風氣近年大行其道，不少鮮貨食品網店相繼興起，惟本港現時沒有相關法例規管網店，不少商品送抵買家時質量參差不齊。消委會早前調查發現大部分本地網購鮮貨食品店無列明食品運送過程的保溫安排，故以消費者身份於八間網店訂購刺身、生蠔、急凍肉類及冰凍糕點。消委會稱，部分網上新鮮食品包裝欠理想，送抵時甚至已出現解凍跡象，希望當局加強規管網上食品商店。 大公報記者張琪
網店無列明保溫安排
消委會早前於網上檢視了逾40間本地網購鮮貨食品店，主要屬出售各地進口的生蠔、刺身、急凍肉類及冰凍糕點等。經消委會調查後，發現部分商戶聲稱持「食物製造廠牌照」或「食物製造廠環境衛生牌照」，或為食物進口商及代理商，但亦有部分網店無提及是否持有任何有關牌照或已進行登記。此外，僅有11間網店列明食品運送過程的保溫安排，其餘網店運送時會以附有冰袋的保溫袋盛載鮮貨食品，或會交由速遞公司運送。
消委會宣傳及社區關係小組主席許敬文稱，一般消費者單憑網店提供的資料，難以判斷網店是否擁有相關營業許可，建議當局應要求網店展示領取的許可證，全面披露資料，令消費者安心。而食環署於去年至今年六月期間，已調查逾60間網店疑涉及無牌經營食物業處所的個案，並提出11宗檢控。
運送不當食物易變壞
消委會在調查中曾以消費者身份向八間網店訂購刺身、生蠔、急凍肉類及冰凍糕點，當中有三間網店急凍肉類送抵時有血水流出，一盒急凍忌廉泡芙包裝被壓至變形，封口甚至被壓開。另有一網店的三文魚刺身送抵時並非獨立包裹，僅以塑膠盒盛裝，盒蓋更可輕易打開，而一同訂購的水果雪葩亦有輕微解凍跡象。許敬文稱，除商品本身素質外，在訂購及運送過程中某些環節處理不當，如貨品包裝、冷凍措施，以及網店安排的送貨方式等，均有可能增加食品變化風險。
許敬文續稱，雖然並非所有網購新鮮食品送抵時均出現變壞情況，但市民網上購買相關食品，如購買生蠔等易受細菌污染的食物時應光顧持牌食物業處所。同時，幼童、孕婦及長者等高風險人士則應避免進食未徹底煮熟的食物。
食物環境衛生署發言人稱，網上食品銷售活動受香港法例監管，目前該署已派員進行監察。他續稱，若懷疑網上銷售供人食用的食物涉及無牌經營食物業處所或對其來源及安全有懷疑，會作出調查及採取適當跟進行動，如有足夠證據，會提出檢控。
