大公文匯全媒體報道，當地時間3月25日，教育局局長蔡若蓮率領香港校長和教育專家代表團，出席在冰島雷克雅未克舉行的2025教學專業國際高峰會，與其他地區代表一起探討全球教育發展的新趨勢，並藉此機會推廣香港作為國際專上教育樞紐的優勢。
高峰會由經濟合作與發展組織、國際教育組織、冰島教育和兒童部及冰島教師工會合辦，今屆以「優質教育：繁榮與福祉的關鍵」為主題，邀請世界各地的教育部長、教師領袖和教育專家，就如何推廣優質幼兒教育、為營造包容的學習環境提供全面支持，以及以兒童為中心的教育體系交換意見。
高峰會期間，蔡若蓮與南澳洲教育、培訓與技能部長Blair Boyer會面，探討如何促進香港和澳洲的教育交流合作，包括介紹特區政府為推動香港高等教育界別達致高度國際化而推出的多項措施。
當地時間3月24日，蔡若蓮出席高峰會的研討會，與其他地區代表一同探討人工智能應用於教育上的發展領域。她表示，為配合世界趨勢和國家發展數字教育的方向，培育創科人才，特區政府會持續推動數字教育，促進創新科技賦能教育，提升學生的數字素養與技能。
蔡若蓮介紹，相關措施包括成立數字教育策略發展督導委員會，為推動香港學校教育的數字轉型集思廣益、出謀獻策；加強相關的教師專業培訓；完善學校數字教育基礎設施；拓展與本港、內地或國際創科機構和專上院校的交流協作；以及在今年舉辦人工智能在語文及不同科目的學與教應用國際高峰會。
同日，蔡若蓮與冰島教育和兒童部常任秘書長Erna Kristín Blöndal會面，討論加強香港和冰島的教育合作和職業專才教育（職專教育）的最新發展。蔡若蓮表示，歡迎冰島及其他地方學生來港就學或參與短期學生交流計劃，並期望進一步加強香港和冰島的教育交流合作。此外，她到訪當地小學，了解冰島的教育特色；亦禮節性拜會中國駐冰島大使何儒龍，介紹香港最新教育政策。
蔡若蓮德里時間3月27日將轉往印度德里，出席2025亞太國際教育協會年會暨展覽。
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