日本老字號鰻魚批發商開設香港首間直營料理專門店

投資推廣署今日（2024年12月2日）宣布，著名日本鰻魚料理專門店うなぎ四代目菊川位於銅鑼灣的首間門店正式開幕，期望藉香港進一步拓展亞洲業務及推廣日本飲食文化。

投資推廣署助理署長劉智元表示：「我們很高興うなぎ四代目菊川選擇香港作為東亞區域總部，這充分體現了香港作為國際美食之都的吸引力，以及作為連繫國際市場的重要平台優勢。我祝願他們的香港及亞洲業務取得成功。」

負責日本店營運的Passion Geeks株式會社社長阿部翔悟表示：「我們致力於向全球推廣豐富的日本飲食文化，而香港提供了一個絕佳平台以實現目標，因此我們選擇以香港作為東亞地區總部，實現我們的願景。」

他補充：「我們對香港的業務寄予厚望，計劃於短期內在香港再開設兩間門店，並推出另一個更大眾化的鰻魚料理品牌。」

うなぎ四代目菊川創立於一九三二年，擁有悠久的鰻魚批發與料理背景，其招牌烤鰻魚搭配米飯和特製醬汁深受顧客喜愛。品牌目前已擴展至台灣、泰國、南韓等地，其香港辦公室為東亞地區總部。

如欲了解更多關於うなぎ四代目菊川的資料，可瀏覽www.yondaimekikukawa.com/。

如欲索取相片，請瀏覽：www.flickr.com/photos/investhk/albums/72177720322236377/。