大公文匯全媒體報道，「二兩，加鴨jio，加豆腐bo！」這位正用地道廣西方言點單螺螄粉的金髮姑娘，是來自英國、已在柳州生活12年的蘇菲。她在柳州工學院從事外語教學工作，同時還是一位擁有17萬粉絲的網絡達人。她的父母深受美食文化的熏陶，常常帶她遊歷各地，品嘗不同的風味。2012年5月1日，她第一次到柳州時，只計劃在此停留半年。但現在，她已經是一位12年的「老廣西人」了。
去年，蘇菲帶了兩大箱袋裝螺螄粉回英國探親，在社交平台上分享了家人們用叉子吃螺螄粉的趣味視頻，她用生動幽默的語言描述着廣西柳州的美食，突出了螺螄粉的獨特之處和她的感受。隨着視頻的發布，這條短視頻迅速走紅，不僅點讚如潮，更引發了觀眾的好奇心與興趣，她的「嗦粉」視頻播放量更是迅速突破了億次。
蘇菲的幽默風格和對地方文化的熱情，將她與柳州螺螄粉的故事生動地傳達給了全球觀眾。她在評論中提到：「我的中文都有螺螄粉味兒了！」在那次探親中，蘇菲發現回英國後，已經不習慣吃西餐，也不適應家鄉沒有宵夜文化的生活。「看來我變成『柳州妹』了，真正融入了廣西的生活。」蘇菲打趣說。
蘇菲經常在社交平台上分享廣西的變化：南寧開通了地鐵，柳州有了共享汽車，河池機場建在山頂上等等。她也會與大家分享自己在廣西的精彩見聞。「我發現廣西人熱愛美食，喜歡創造，能把螺螄粉、老友粉、桂林米粉等街頭美味改裝成方便的袋裝食品，讓世界各地的人們都有機會品嘗廣西味道，也因此創造了百億元的大產業。」
記者、拍攝：蘇徵兵
剪輯：渠艾拉、蘇徵兵
監製：梁濤
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編輯：長安
關鍵詞：我不是老外柳州廣西螺螄粉
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