以嶺南飲食推動灣區共融　首個港澳青年交流飯堂揭牌

（大公文匯網記者 胡永愛）嶺南文化包括廣府菜系、客家菜系、潮州菜系等各色美食，歷史文化底蘊深厚。促進粵港澳大灣區建設、加深兩地文化交流，飲食也是重要環節之一。12月28日，首個港澳青年交流飯堂在深圳南山區文心六路46號潮流廣場舉行揭牌儀式，旨在加深兩地青年對嶺南文化的了解與認識，為深港兩地的飲食交流提供平台，助推港澳與內地飲食文化雙向交流交融。

港澳青年交流飯堂由鑫源食品與粵港澳大灣區青年協會攜手打造。粵港澳大灣區青年協會創會主席李培認為這裏可以為香港青年在深圳聚餐提供聚腳點，品嘗嶺南滋味。在交流學習的過程中，也希望深港青年可以互為借鑒，了解並認識兩地傳統飲食文化，推動港澳青年交流互融。東莞市厚選食品有限公司總經理呂灃霖表示，鑫源食品與粵港澳大灣區青年協會打造的港澳青年交流飯堂是「創新與傳統的碰撞，是潮流與文化輝映」，為深港兩地的青年提供了飲食文化交流平台，共譜大灣區故事的體現。