（大公報記者 伍軒沛 劉碩源）「香港夜繽紛」重頭戲之一、灣仔的「海濱藝遊坊」夜市昨日率先開鑼，場內設有90多個檔攤，約六成售賣食物或飲品。首晚雖然是上班日子，依然十分熱鬧，海濱人頭湧湧，愈夜愈旺，除了附近商業區放工到來「Chill下」的上班族，也有情侶和家庭客。
唯受到附近地盤錯誤斷電影響，市集一度供電不穩，直至晚上約8時前，不少檔戶說生意受嚴重影響。晚間恢復電力後，瞬間就熱鬧歡騰起來。大公報記者在現場發現夜市運作有多個問題，包括檔口太窄令不少檔戶貨品要擺放出街、現場無排污設施及垃圾桶數量不足等。
政府推動「香港夜繽紛」活動，中秋國慶間在灣仔、觀塘、堅尼地城的三個海濱場地舉辦的夜市，其中的灣仔「海濱藝遊坊」昨日起至10月2日舉行。場地昨日開始營運時一度「斷電」，大公報記者於昨晚7時在現場觀察，在海濱表演舞台附近的檔戶有正常供電，至於其餘檔戶，店內只得一支光管及主辦方免費提供的1000瓦電可以使用。不少賣冷凍及熟食的檔戶都說難以正常運營。
垃圾桶不足 有待改善
營運手工啤酒的檔戶麥先生說，手工啤一定要用機器即場炮製，若沒有冷凍裝置，炎炎夏日下室溫啤酒毫不吸引，他只好跟隔鄰有保溫箱的檔戶借冰，勉強營業，兩小時內賣出不到10杯啤酒，但他認為商戶不能太多抱怨，「始終這個場地以往不是搞大型活動，政府這次搞夜市，是突破的新思維，首日的一點錯漏，能夠體諒，檔戶也應該主動多想方法解決問題。」晚上大約8時，電力恢復正常，全場一同歡呼，「我們有啤酒賣啦！」麥先生高呼，檔攤隨即大排長龍。
大公報記者在現場觀察，夜市有不少硬件配套問題，例如檔戶過窄，檔與檔之間的縫隙也太小，不少檔戶在準備開檔時，要將貨物擺在行人路上。現設90多個攤檔，大部分有售賣熟食，但場地缺乏完善的排污系統。有商戶說，大會未有棄置污水安排，洗手區標明不能用於清洗用具和倒污水，商戶唯有多用抹手紙清理用具，減少用水，以及準備大桶暫時收集污水，自行找適當地方處理。
記者又發現，場內垃圾桶嚴重不足，要走一段路才能看到一個三色分類回收桶，不少市民將垃圾丟入回收桶。
對於電力及污水處理設備未如理想，夜市主辦方維港海上發展有限公司行政總裁麥仲威稱，場地主要是供市民休憩、跑步，在港燈協助下，已盡量滿足檔主用電需求。前晚供電系統接近完成之際，被附近地盤誤以為「未閂電掣」而意外關上，導致連串問題。他稱首次在海濱辦夜市，是「摸着石頭過河」；而這次已吸收了處理電力與硬件問題經驗。
發展局表示，夜市昨日開始運作，準備期間發生的小問題都已處理，機電工程署人員和緊急供電承辦商已進駐現場，以便在有需要時盡快提供支援。現場已有指定地點收集廢物及污水，並定時由清潔承辦商運走處理。
港燈稱電力供應一直正常，工程人員到場，聯同機電署及發展局等部門研究進一步支援。
樂隊現場表演 帶動氣氛
昨晚恢復電力後，夜市氣氛湧現，不少市民下班後，與同事好友齊齊來感受氣氛。市集內的舞台有本地樂隊現場表演，吸引市民圍觀，隨音樂節奏揮動手機閃光燈與歌手互動。
市民黃先生與友人下班後經過夜市便進來逛逛，認為規模不錯，也有現場表演。他昨晚買了一杯啤酒，「剛進來，如果看到有趣的東西，會消費多點。」
晚上在維港上空有無人機表演，不同光芒組成星球、鯨魚等圖案，吸引不少市民駐場觀賞和拍照。
海濱事務委員會港島區海濱發展專責小組主席何文堯表示，據他了解，灣仔海濱夜市攤檔免租，並獲6安培的電力供應，若攤檔要求增加供電便需另行收費，一些檔戶持觀望態度，而電力供應安排需時，而供電問題也已解決。他昨晚在現場逗留三小時，覺得氣氛很好，遊人很多。他又說，明日開幕的堅尼地城、觀塘海濱夜市，攤檔數量較少，加上有舉辦大型活動經驗，相信不會有供電問題。
闊別五年的「美酒佳餚巡禮」將於10月26日至29日重返中環海濱，並首次引入中國、泰國葡萄酒的類別，包括「國宴」級的「蛇龍珠」。旅遊發展局預計，四日活動期間將有約14萬人次入場。近日有夜市售賣的小食被質疑售價貴，旅發局表示，「美酒佳餚巡禮」的特色美食加入創意，相信與夜市的有所不同，場內消費大致在1至8張「品味券」，折算為25元至200元不等。
匯聚36國佳釀 17地美食
「美酒佳餚巡禮」場內將有超過200個美酒攤位和近百個美食攤位，分別匯聚36個國家的佳釀，和17個國家地區的創意美食，市民可憑「品味券」在場內消費，體驗丹麥的氣泡茶酒、臘腸蛋撻、珍珠蛋撻、避風塘炒薯仔，以及白兔糖雪糕等酒水和食品。8間來自山東、寧夏及雲南的酒莊，將分享例如中國葡萄酒的明日之星「瑪瑟蘭」、中法元首的國宴酒「蛇龍珠」等國產美酒。
場內主舞台將有音樂表演，包括美國組合ABBA Fab、菲律賓女歌手Crisel Consunji等。現場會提供17場主題工作坊，會有順德名廚教授烹飪技巧，亦有親子烘焙、美酒甜品搭配技巧講座等主題活動。而接連四日的「美酒佳餚巡禮」後，全城超過300間餐廳和酒吧將會參加「品味全城」主題活動，為市民帶來限時折扣、獨家主題菜單及香港特色雞尾酒。
香港旅遊發展局節目及旅遊產品拓展總經理陳俊文表示，今年共有約300個參展商，預計四日會有約14萬人入場，巡禮規模及入場人數將於2017年的狀況相當。近來夜市食物定價偏高引起熱議，陳俊文表示，場內的特色美食加入創意元素，有別於其他夜市售賣的魚蛋燒賣等小食，且活動場內均以「品味券」兌換，認為不能直接比較價格。旅發局回應《大公報》查詢表示，場內單次酒水消費的價格需1至6張「品味券」，而單次食品消費則需1至8張「品味券」，折算後單次消費在25元至200元不等。
（來源：大公報A6：港聞 2023/09/28）
