（有片）初嘗北京豆汁　鄧炳強連說四聲「唔錯」一飲而盡

大公文匯全媒體報道：保安局局長鄧炳強繼續內地訪問行程，他今（26日）早就到著名的北京小食店「姚記炒肝」食早餐，更打卡北京特色小吃「豆汁」。面對令不少人「聞味喪膽」的「名物」，鄧炳強先是小心翼翼用匙羹舀起，放入口中品嘗後說：「唔錯！」，之後便直接端起碗飲用，又連說三聲「唔錯！」最後，他更將整碗豆汁一飲而盡，還豎起大拇指點讚。

為何面對許多人難以下嚥的豆汁，鄧炳強卻能面不改色輕鬆飲完？他解釋說，豆汁的味道有點像臭豆腐，但因為他本身喜歡吃臭豆腐，所以覺得豆汁其實「幾好飲」。

鄧炳強其後在社交平台表示，上次去北京，不少人都留言問他有沒有飲過豆汁，更說「飲過豆汁方為真漢子」，因此今次再到北京就一定要試試。聽聞豆汁味道強烈難接受，但今早一試覺得味道雖然強烈，但都不算難入口。他更笑言，據聞豆汁有清熱養胃的功效，「呢排成日唔夠瞓，啱曬我啦！」

豆汁是老北京獨具特色的傳統小吃，根據記載有300年的歷史，豆汁是以綠豆為原料，將澱粉濾出製作粉條等食品後的剩餘殘渣進行發酵產生的，具有養胃、解毒、清火的功效。行政長官李家超上月赴京拜訪不同中央部委期間，亦首次品嘗豆汁味道。他就形容豆汁「有少少菜味、少少奶味、少少豆味」，直指「沒有大家形容的那麼恐怖。」