據香港文匯報綜合報道:每年2月為美國的「黑人歷史月」(Black History Month),全美會推出許多特別的紀念活動,但紐約尼亞克中學卻在「黑人歷史月」首日向學生提供炸雞、西瓜、窩夫餅等帶有歧視黑人意味的午餐,引發軒然大波,校長其後公開致歉。
美國廢除奴隸制後,許多黑人以種植西瓜維生,西瓜此後便成為自由的象徵,但美國國家非裔黑人歷史和文化博物館表示,反廢除奴隸制的白人後來用西瓜貶低黑人。由於炸雞是被奴役黑人的佳餚,因此也被用來嘲笑黑人。
臨時改餐單 校長道歉
據該學校在網上公布的菜單,學生當天本應吃芝士牛排、西蘭花和水果,但學生最終拿到的卻是西瓜和炸雞。家長和學生紛紛表示失望、不滿和憤怒,指出炸雞、西瓜等食物是眾所周知針對黑人的種族主義比喻,將黑人描繪成貧窮和沒有文化的人。一名家長說,這頓對文化「不敏感」的午餐沒有被發現或阻止,真的非常令人失望。
校長約翰遜在道歉信中表示,「在『黑人歷史月』首日向學生提供這些食物, 是不可原諒且麻木不仁的錯誤,反映出我們缺乏對解決種族偏見願景的了解。」午餐供應商Aramark亦作出道歉,公司發言人在聲明中提到「這完全是我們的錯誤,這根本不應發生」,指公司將與學校合作,為在學校工作的員工提供敏感性培訓。
供應商曾兩度犯錯
Aramark曾因在2018年的「黑人歷史月」,向紐約大學的學生提供西瓜味飲料而受到抨擊,也曾於2011年已故黑人民權領袖馬丁路德金紀念日,向加州大學歐文分校的學生提供炸雞而捱轟。
「黑人歷史月」又名「非裔美國人歷史月」(African-American History Month),源於1926年成立的「黑人歷史周」活動。1915年9月,非裔歷史學家伍德森發起成立「美國黑人生活和歷史研究協會」,旨在研究黑人歷史、保存黑人文化。1926年2月第二周,協會舉辦了黑人歷史周活動,紀念林肯總統誕辰,全美範圍內的學校和社區響應了這次活動。到1960年代末黑人平權運動高漲,歷史周活動在許多學校裏擴展成「歷史月」。1976年,時任美國總統福特在官方承認歷史月,呼籲美國民眾藉此紀念非裔美國人所作出的被忽略的貢獻。
(來源:香港文匯報A16:國際 2023/02/08)
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