(大公報 記者 盛德文)「我叫品川一誠,又叫坪洲日本農夫,今年80歲了,品川在日語叫Shinagawa,就是『接近中國』的意思。香港是個福地,我已經落地生根生活了50年,希望可以健康活到120歲,歡迎大家來見證,祝香港愈來愈好!」
來自日本的品川一誠,退休後在香港坪洲租了塊地耕種,種桑製茶,感受桑樹生命力。在慶祝香港回歸祖國25周年暨中日友好建交50周年之際,他坦言「放下自在,心安此處」,勸勉土生土長的香港人珍惜「東方之珠」的魅力和生機。
離島坪洲東灣山邊的農莊,栽種了60多棵枝繁葉茂的桑樹。
「這個叫頂芽,這個叫青年芽,這個是風乾後製成的茶球。」品川拿着製成的桑葉茶逐一向記者介紹,又說桑樹讓他感受到生機勃勃。
「我以前有散光,晚上會見到兩個月亮。大約五年前去深圳旅遊時,無意中把眼鏡跌爛了,意外發現散光竟然好了,看到的不再是兩個月亮,不需要戴眼鏡了。」他邊喝桑葉茶邊說。
佩服香港人奮鬥精神
品川天生雙手關節僵硬,無法伸直和屈曲,身體上的缺陷令他變得內向,「怕被人歧視和恥笑,所以終日在家,收埋自己不敢出街,以前的我是個大宅男。」早已融入香港的他,不但能講流利的粵語,還熟悉漢字。
1942年,品川在中國吉林出生,3歲時在日本戰敗投降後隨母返回日本。1972年,30歲的他獲派來港工作。他對當年日軍侵華及侵佔香港所犯下的戰爭罪行,充滿愧疚和不安,懷着複雜的心情來到這個既嚮往又陌生的地方,從此落地生根。50年來,他目睹內地和香港天翻地覆的變化和飛躍進步。
「我剛來香港時,是李小龍、肥姐(沈殿霞)、波叔(梁醒波)和金庸武俠小說的時代,那年代的香港人好有衝勁和力量,我好佩服他們的拚搏、奮鬥精神。」品川說道。
原本對內地和香港「矇查查」的他,來港之後有另一番體會,「發現以前在NHK、朝日新聞等日媒睇到關於香港和內地的報道都是假的,不真實的。」
自言認識香港比日本更深的品川,早已視香港為家。30年前妻子攜同兩名兒子返日定居,他都堅持留港。
大讚「一帶一路」具遠見
營役大半生,品川在退休前租下坪洲一塊山邊的農地,「我好鍾意香港,所以租了這塊農地,來坪洲做農夫。」
居港50年,品川見證了香港回歸祖國前後的種種,由70、80年代香港市民帶着各種生活物資、家電,經羅湖返鄉探親,到內地改革開放,成功引領中國走向富強的飛躍歷程。他對中國的改革開放讚不絕口,更大讚近年「一帶一路」倡議有遠見,「我真的好佩服中國的人才和頭腦,他們真是好厲害,好了不起!想不到中國的發展計劃是那麼宏大、那麼有遠見。」
數十年來,品川常常到內地旅遊,去過雲南、上海、桂林、惠州,去得最多的是毗鄰香港的深圳,他驚嘆深圳的日新月異,「疫情前,我都常去羅湖商業城飲茶、食飯、嘆咖啡,那邊的東西又平又好食;我有時也會上淘寶網購,因為國貨(中國貨)比日本貨價廉物美。」
今年9月29日,是中日友好建交50周年紀念日,亦是品川居港50年的日子,他希望以親身經歷,說好香港和中國故事。
種菜失敗 荒地奇跡變桑林
面對97年曾出現的港人移民潮,決心扎根香港的品川,卻在2000年用了大半生的積蓄,「買下」坪洲一幅農地,計劃退休做島民種菜。
誰知當他到地政署辦理轉名手續時,才知該處是政府農地,不能轉名,所買的只是地上的農業設施和上蓋物權,並需逐年租用。品川沒有因此而氣餒,他團結了十多名友人,原計劃在島上種植有機蔬菜,惟經過一段時間開墾,發現土壤不適合種菜,農地最後荒廢十多年。不過,無奈的放棄,卻成就了他的「樂園」。
20年前的春天,他回農莊偶然發現了一棵野生桑樹,到10年後他退休重返島上時,農莊已長滿了茂密的野生桑樹和雜草,「成個農莊長到好似原始森林,60多棵桑樹,全是天然野生的,無任何人為栽種,真是奇跡。」品川嘖嘖稱奇道。
每到3、4月成熟期,茁壯的桑林結滿了紫紅的桑椹。滿園的桑樹,成了品川的「寶樹」,他用新鮮桑葉烘焙製成桑葉茶,用桑椹製成果醬、果汁、果酒,最初兩年拿到坪洲市集擺賣推廣,後來改在農莊製茶待客。
疫情前和疫情放緩期間,經常有市民來參觀、親子遊,也有熱心市民來做義工,幫他打理莊園,大「宅男」變成開朗老翁。3年前,先後有兩隻大龜爬到農莊投門,他翻查資料發現,原來是茂密的桑園吸引了喜食桑葉的烏龜。
品川感恩地表示,開辦農莊,除可讓市民接觸到大自然,更希望可頤養天年到120歲,用自己的經歷,親證給世人看,香港是中日和平友好的福地,「香港是國際大都會,又無地震,這麼好的福地,我點解不留在這裏?」他反問記者道。
杯渡山 鳳凰山 大帽山 香港曾有三座茶山
不說不知,原來香港也曾出過好茶。據清代的《新安縣志》記載,香港曾有三座茶山,分別是杯渡山(屯門)、鳳凰山和大帽山。
產於杯渡山絕壁上的「岩茶」,「烹之幽蘭茉莉氣,味益甘芳」,和四川蒙山的歷代貢品「蒙山茶」,品質不相上下。鳳凰山和大帽山都曾有大規模的種植茶園,所產的「雲霧茶」,品種上佳。不過,到上世紀20年代後,茶園已全荒廢,「雲霧茶」成為絕響。
中國是世界上種桑養蠶最早的國家,商代的甲骨文已有桑、蠶、絲等字形。到周代,採桑養蠶是常見農活。春秋戰國時期,桑樹已成片栽植。同時,中國是世界上種有桑樹品種最多的國家,自古絲綢聞名於世。
桑葉除了養蠶還可入藥,桑椹可食用、釀酒,樹幹和根、皮均可入藥,桑樹全身是寶,是重要的中醫藥材。
《本草綱目》有云:「桑葉除寒熱,治勞熱咳嗽,明目長髮。」在中醫學上,有疏風散熱、清肝明目等功能。據近代對桑葉研究及臨床實用證實,桑葉有穩血壓,改善血糖值,改善膽固醇值和高血脂,改善骨質疏鬆,瘦身、消便秘等功效。日本人稱桑葉茶為長壽茶,有「人參為熱補,桑葉為清補」之說。
(來源:大公報A9:港聞 2022/09/14)