（大公報 記者 盛德文）「我叫品川一誠，又叫坪洲日本農夫，今年80歲了，品川在日語叫Shinagawa，就是『接近中國』的意思。香港是個福地，我已經落地生根生活了50年，希望可以健康活到120歲，歡迎大家來見證，祝香港愈來愈好！」
來自日本的品川一誠，退休後在香港坪洲租了塊地耕種，種桑製茶，感受桑樹生命力。在慶祝香港回歸祖國25周年暨中日友好建交50周年之際，他坦言「放下自在，心安此處」，勸勉土生土長的香港人珍惜「東方之珠」的魅力和生機。
離島坪洲東灣山邊的農莊，栽種了60多棵枝繁葉茂的桑樹。
「這個叫頂芽，這個叫青年芽，這個是風乾後製成的茶球。」品川拿着製成的桑葉茶逐一向記者介紹，又說桑樹讓他感受到生機勃勃。
「我以前有散光，晚上會見到兩個月亮。大約五年前去深圳旅遊時，無意中把眼鏡跌爛了，意外發現散光竟然好了，看到的不再是兩個月亮，不需要戴眼鏡了。」他邊喝桑葉茶邊說。
佩服香港人奮鬥精神
品川天生雙手關節僵硬，無法伸直和屈曲，身體上的缺陷令他變得內向，「怕被人歧視和恥笑，所以終日在家，收埋自己不敢出街，以前的我是個大宅男。」早已融入香港的他，不但能講流利的粵語，還熟悉漢字。
1942年，品川在中國吉林出生，3歲時在日本戰敗投降後隨母返回日本。1972年，30歲的他獲派來港工作。他對當年日軍侵華及侵佔香港所犯下的戰爭罪行，充滿愧疚和不安，懷着複雜的心情來到這個既嚮往又陌生的地方，從此落地生根。50年來，他目睹內地和香港天翻地覆的變化和飛躍進步。
「我剛來香港時，是李小龍、肥姐（沈殿霞）、波叔（梁醒波）和金庸武俠小說的時代，那年代的香港人好有衝勁和力量，我好佩服他們的拚搏、奮鬥精神。」品川說道。
原本對內地和香港「矇查查」的他，來港之後有另一番體會，「發現以前在NHK、朝日新聞等日媒睇到關於香港和內地的報道都是假的，不真實的。」
自言認識香港比日本更深的品川，早已視香港為家。30年前妻子攜同兩名兒子返日定居，他都堅持留港。
大讚「一帶一路」具遠見
營役大半生，品川在退休前租下坪洲一塊山邊的農地，「我好鍾意香港，所以租了這塊農地，來坪洲做農夫。」
居港50年，品川見證了香港回歸祖國前後的種種，由70、80年代香港市民帶着各種生活物資、家電，經羅湖返鄉探親，到內地改革開放，成功引領中國走向富強的飛躍歷程。他對中國的改革開放讚不絕口，更大讚近年「一帶一路」倡議有遠見，「我真的好佩服中國的人才和頭腦，他們真是好厲害，好了不起！想不到中國的發展計劃是那麼宏大、那麼有遠見。」
數十年來，品川常常到內地旅遊，去過雲南、上海、桂林、惠州，去得最多的是毗鄰香港的深圳，他驚嘆深圳的日新月異，「疫情前，我都常去羅湖商業城飲茶、食飯、嘆咖啡，那邊的東西又平又好食；我有時也會上淘寶網購，因為國貨（中國貨）比日本貨價廉物美。」
今年9月29日，是中日友好建交50周年紀念日，亦是品川居港50年的日子，他希望以親身經歷，說好香港和中國故事。
種菜失敗 荒地奇跡變桑林
面對97年曾出現的港人移民潮，決心扎根香港的品川，卻在2000年用了大半生的積蓄，「買下」坪洲一幅農地，計劃退休做島民種菜。
誰知當他到地政署辦理轉名手續時，才知該處是政府農地，不能轉名，所買的只是地上的農業設施和上蓋物權，並需逐年租用。品川沒有因此而氣餒，他團結了十多名友人，原計劃在島上種植有機蔬菜，惟經過一段時間開墾，發現土壤不適合種菜，農地最後荒廢十多年。不過，無奈的放棄，卻成就了他的「樂園」。
20年前的春天，他回農莊偶然發現了一棵野生桑樹，到10年後他退休重返島上時，農莊已長滿了茂密的野生桑樹和雜草，「成個農莊長到好似原始森林，60多棵桑樹，全是天然野生的，無任何人為栽種，真是奇跡。」品川嘖嘖稱奇道。
每到3、4月成熟期，茁壯的桑林結滿了紫紅的桑椹。滿園的桑樹，成了品川的「寶樹」，他用新鮮桑葉烘焙製成桑葉茶，用桑椹製成果醬、果汁、果酒，最初兩年拿到坪洲市集擺賣推廣，後來改在農莊製茶待客。
疫情前和疫情放緩期間，經常有市民來參觀、親子遊，也有熱心市民來做義工，幫他打理莊園，大「宅男」變成開朗老翁。3年前，先後有兩隻大龜爬到農莊投門，他翻查資料發現，原來是茂密的桑園吸引了喜食桑葉的烏龜。
品川感恩地表示，開辦農莊，除可讓市民接觸到大自然，更希望可頤養天年到120歲，用自己的經歷，親證給世人看，香港是中日和平友好的福地，「香港是國際大都會，又無地震，這麼好的福地，我點解不留在這裏？」他反問記者道。
杯渡山 鳳凰山 大帽山 香港曾有三座茶山
不說不知，原來香港也曾出過好茶。據清代的《新安縣志》記載，香港曾有三座茶山，分別是杯渡山（屯門）、鳳凰山和大帽山。
產於杯渡山絕壁上的「岩茶」，「烹之幽蘭茉莉氣，味益甘芳」，和四川蒙山的歷代貢品「蒙山茶」，品質不相上下。鳳凰山和大帽山都曾有大規模的種植茶園，所產的「雲霧茶」，品種上佳。不過，到上世紀20年代後，茶園已全荒廢，「雲霧茶」成為絕響。
中國是世界上種桑養蠶最早的國家，商代的甲骨文已有桑、蠶、絲等字形。到周代，採桑養蠶是常見農活。春秋戰國時期，桑樹已成片栽植。同時，中國是世界上種有桑樹品種最多的國家，自古絲綢聞名於世。
桑葉除了養蠶還可入藥，桑椹可食用、釀酒，樹幹和根、皮均可入藥，桑樹全身是寶，是重要的中醫藥材。
《本草綱目》有云：「桑葉除寒熱，治勞熱咳嗽，明目長髮。」在中醫學上，有疏風散熱、清肝明目等功能。據近代對桑葉研究及臨床實用證實，桑葉有穩血壓，改善血糖值，改善膽固醇值和高血脂，改善骨質疏鬆，瘦身、消便秘等功效。日本人稱桑葉茶為長壽茶，有「人參為熱補，桑葉為清補」之說。
（來源：大公報A9：港聞 2022/09/14）
